Aal grün (Aal pochiert, in Kräutersauce) Aal in Rotwein mariniert, pochiert Aal in Tomatensauce (aus Tomaten Konserve), überbacken Aal mit Speck gebacken Backfisch-Brötchen mit Kabeljau Barsch Müllerinart (mehliert, gebraten) Brathering mariniert, abgetropft Bratkartoffel-Fischpfanne mit Kabeljaufilet Felchenfilet in Mandelkruste gebacken Fisch-Curry mit Seelachs und Erdnüssen Fischfrikadellen mit Seelachs gebraten Fischgulasch mit Seelachs und Paprika Fischgulasch mit Seelachs ungarische Art Fischklößchen mit Rotbarsch gegart Fischklößchen mit Rotbarsch gegart und Gemüsesauce von heller/weißer Grundsauce Fischkroketten mit Seelachs frittiert Fischstäbchen (mit Alaska-Seelachs) gebraten Fish and Chips (mit Rotbarsch) Flunder mehliert, gebraten Flunder paniert, gebraten Forelle blau (im Essigsud pochiert) Forelle Müllerinart (mehliert, gebraten) Forellenfilet natur, gebraten Forelle paniert, gebraten Hamburger Pannfisch, mit Rotbarsch Hamburger Speckscholle, gebraten Hecht gebraten im Ofen badische Art Hecht gedünstet, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce und saurer Sahne Hecht gefüllt, gebacken Hecht paniert, gebraten Heilbuttfilet gegrillt Heilbuttfilet pochiert (ohne Sauce) Heilbutt gebraten amerikanische Art Heilbutt mehliert, gebraten Heilbutt paniert, gebraten Hering gegart, in Tomatensauce von heller/weißer Grundsauce Hering gegart, mit Meerrettichsauce von heller/weißer Grundsauce Heringsfilet gegrillt Heringsfilet mehliert, gebraten Heringsfilet paniert, gebraten Heringsstipp (mit Bismarck-Hering) Hummer gegart, in Currysauce von heller/weißer Grundsauce Hummer Thermidor (gratiniert mit Käse und Sauce) Jakobsmuscheln gebraten provenzalische Art Kabeljaufilet gedünstet (mit Fett und Salz) Kabeljaufilet gedünstet, mit Gemüsesauce von heller/weißer Grundsauce Kabeljaufilet gedünstet, mit Zitronenbutter und Sauce Kabeljaufilet gefüllt, mit Grundsauce hell/weiß mit Sahne, gebacken Kabeljaufilet im Backteig (mit Bier) frittiert Kabeljaufilet in Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce mit Sahne Kabeljaufilet mit Gemüse in Folie gebacken Kabeljaufilet paniert, gebraten Kabeljau gebraten, mit gedünstetem Paprika-Tomatengemüse Kabeljau gedünstet auf asiatischem Gemüse Kabeljau pochiert (ohne Sauce) Karpfen blau (im Essigsud pochiert) Karpfen im Backteig (mit Bier) frittiert Karpfen mariniert, gegrillt Karpfen paniert, frittiert Karpfen pochiert im Wurzelsud Karpfen pochiert polnische Art Krebse gegart, in Grundsauce hell/weiß mit Sahne Lachs gebraten, in Grundsauce hell/weiß mit Sahne Lachs gebraten, in Grundsauce hell/weiß mit Sahne und Risi-Pisi Lachs gedämpft mit Joghurt-Dip mit Rosmarin Lachs gedünstet auf Gemüse Lachs im Blätterteig gebacken Lachs im Blätterteig gebacken, mit gekochtem Spargel und Grundsauce hell/weiß Lachs-Spinat-Auflauf Lachssteaks gebraten Leng paniert, gebraten Makrele gedünstet, pikante Art Matjes-Brötchen Matjesfilet nach Hausfrauenart Matjes mit Zwiebeln Muscheln gedämpft, im Weißweinsud Ragout fin mit Rotbarsch Renke pochiert (ohne Sauce) Riesengarnelen mariniert, gegrillt Rollmops mariniert, abgetropft Rotbarschauflauf Rotbarschauflauf mit Gemüse Rotbarschauflauf mit Kartoffeln und Spinat Rotbarschfilet gedünstet, in Kräutersauce von heller/weißer Grundsauce Rotbarschfilet gedünstet (mit Fett und Salz) Rotbarschfilet gedünstet, mit Tomatensauce (aus Tomatenmark) Rotbarschfilet gegrillt Rotbarschfilet im Backteig (mit Milch) frittiert Rotbarschfilet pochiert (ohne Sauce) Rotbarsch gebraten, mit Grundsauce hell/weiß mit Sahne Rotbarsch mit Champignonsauce, überbacken Rotbarsch paniert, gebraten Rotbarsch pochiert polnische Art Rotbarschragout Rotzunge mehliert, gebraten Rotzunge paniert, gebraten Sahnehering Sardinen in Weißwein, gebacken Sardinen mit Fenchelsamen, gedünstet Sardinen mit Spinatfüllung gebacken Scampi gegart, in scharfer Tomatensauce (aus Tomaten Konserve) Schellfischfilet pochiert (ohne Sauce) Schleie gedünstet, mit Senfsauce von heller/weißer Grundsauce Schleie paniert, frittiert Schleie pochiert im Wurzelsud Schnecken gebacken Burgunder Art Schnecken im Sud gekocht Scholle gedünstet, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce Schollenfilet mehliert, gebraten Schollenfilet mit Petersilie paniert, gebraten Schwertfisch gebraten, mit gedünstetem Paprika-Tomaten- und Gurkengemüse Schwertfisch gedünstet (mit Fett und Salz) Schwertfisch pochiert (ohne Sauce) Schwertfisch-Rouladen gebraten Schwertfischsalat mit Senfmarinade Seehechtfilet pochiert (ohne Sauce) Seehechtfrikassee Seehecht mit Senfsauce von heller/weißer Grundsauce, überbacken Seelachsfilet gedämpft, mit Kräutersauce von heller/weißer Grundsauce Seelachsfilet gedünstet, in Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce mit Sahne Seelachsfilet gedünstet (mit Fett und Salz) Seelachsfilet gedünstet mit Weißwein Seelachsfilet Müllerinart (mehliert, gebraten) Seelachsfilet paniert, gebraten Seelachs-Risotto Seelachsroulade mit Speckfüllung gebacken, mit Sauce Seelachsschnitten gegrillt Seeteufel gebraten (mit Fett und Salz) Seezunge gebraten in Butter Seezunge gebraten in Butter, mit Kaisergemüse und Salzkartoffeln Seezunge Müllerinart (mehliert, gebraten) Seezungenfilet gebraten Seezungenfilet gedünstet, in Tomatensauce (aus Tomatenmark) Seezungenfilet gedünstet, in Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce Seezungenfilet gegrillt Seezungenfilet gratiniert Steinbuttfilet pochiert (ohne Sauce) Steinbutt mehliert, gebraten Steinbutt paniert, gebraten Sushi mit Lachs Thunfischaufstrich mit Mayonnaise Thunfisch gebraten, in Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce Thunfischsteak gebraten mit Schinken Thunfischsteak mariniert, gegrillt Tintenfische mehliert, gebraten Tintenfischringe im Backteig frittiert, mit Tsatsiki Tintenfischringe im Backteig (mit Bier) frittiert Tintenfischtuben gefüllt, gegrillt Zanderfilet Müllerinart (mehliert, gebraten) Zanderfilet paniert, gebraten