Lebensmittel

Name: Kartoffelsalat mit Mayonnaise
Code: X1A2020

X Menükomponenten überwiegend pflanzlichSalate, gegart


Zusammensetzung

   72 .0 g   
Wasser
   1 .6 g   
Protein (Nx6,25)
   11 .4 g   
Fett
   10 .14 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   1 .4 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .005 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .44 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .0 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   66 .11 %   
Fett
   27 .02 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   4 .26 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .90 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .02 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
638 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
154 kcal Formelberechnung
Wasser
72 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
1.6 g Rezeptberechnung
Fett
11.4 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
10.14 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
1.4 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0.005 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0.44 g Rezeptberechnung
Rohasche
1 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
24 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
17 µg Formelberechnung
Retinol
9 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
85 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
11 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
2.267 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
2.267 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.007 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
4.001 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.134 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0.013 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
20 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
19 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
1 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.05 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.03 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
0.7 mg Formelberechnung
Niacin
0.4 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.33 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
40 µg Rezeptberechnung
Biotin
1 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
14 µg Formelberechnung
Folat
14 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0.11 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
16 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.38 g Formelberechnung
Natrium
152 mg Rezeptberechnung
Chlorid
190 mg Rezeptberechnung
Kalium
249 mg Rezeptberechnung
Calcium
10 mg Rezeptberechnung
Magnesium
15 mg Rezeptberechnung
Phosphor
32 mg Rezeptberechnung
Schwefel
1 mg Rezeptberechnung
Eisen
0.4 mg Rezeptberechnung
Zink
0.28 mg Rezeptberechnung
Iodid
4 µg Rezeptberechnung
Kupfer
70 µg Rezeptberechnung
Mangan
90 µg Rezeptberechnung
Fluorid
6 µg Rezeptberechnung
Chrom
1 µg Rezeptberechnung
Molybdän
4 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0.44 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0.42 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0.003 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0.009 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0.01 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
10.14 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0.47 g Formelberechnung
Glucose
0.27 g Rezeptberechnung
Fructose
0.2 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0.64 g Formelberechnung
Saccharose
0.62 g Rezeptberechnung
Maltose
0.019 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
1.11 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
9.03 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
1.4 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
1 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0.00023 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0.00025 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0.0006 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.00094 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
0.6 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.21 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.07 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0.04 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
6.42 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.03 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.008 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
6.19 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.14 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0.05 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
3.04 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.93 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.93 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
2.11 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
2.1 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.006 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.34 g Rezeptberechnung
Cholesterin
17 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
0.59 g Formelberechnung
Alanin
0.07 g Rezeptberechnung
Arginin
0.1 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
0.3 g Rezeptberechnung
Cystein
0.027 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
0.27 g Rezeptberechnung
Glycin
0.06 g Rezeptberechnung
Histidin
0.041 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.06 g Rezeptberechnung
Leucin
0.1 g Rezeptberechnung
Lysin
0.12 g Rezeptberechnung
Methionin
0.016 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.07 g Rezeptberechnung
Prolin
0.06 g Rezeptberechnung
Serin
0.07 g Rezeptberechnung
Threonin
0.07 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.02 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.07 g Rezeptberechnung
Valin
0.09 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
0.3 g Rezeptberechnung