Lebensmittel

Name: Kartoffelklöße von gekochten Kartoffeln, gebraten mit Eiermilch
Code: X673252

X Menükomponenten überwiegend pflanzlichKartoffelgerichte


Zusammensetzung

   52 .3 g   
Wasser
   7 .03 g   
Protein (Nx6,25)
   17 .82 g   
Fett
   18 .76 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   1 .63 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .024 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .24 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   59 .35 %   
Fett
   28 .71 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   10 .76 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .03 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
1111 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
267 kcal Formelberechnung
Wasser
52.3 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
7.03 g Rezeptberechnung
Fett
17.82 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
18.76 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
1.63 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0.024 g Rezeptberechnung
Rohasche
1.24 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
90 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
88 µg Formelberechnung
Retinol
86 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
20 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
10 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0.5 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.5 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0.001 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.994 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
0.994 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.04 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
1.18 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.032 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0.018 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
17 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
15 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
2 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.068 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.17 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
2.06 mg Formelberechnung
Niacin
0.43 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.6 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
56 µg Rezeptberechnung
Biotin
7 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
24 µg Formelberechnung
Folat
24 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0.9 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
6.955 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.662 g Formelberechnung
Natrium
265 mg Rezeptberechnung
Chlorid
452 mg Rezeptberechnung
Kalium
268 mg Rezeptberechnung
Calcium
51 mg Rezeptberechnung
Magnesium
19 mg Rezeptberechnung
Phosphor
113 mg Rezeptberechnung
Schwefel
17 mg Rezeptberechnung
Eisen
0.9 mg Rezeptberechnung
Zink
0.7 mg Rezeptberechnung
Iodid
18 µg Rezeptberechnung
Kupfer
90 µg Rezeptberechnung
Mangan
120 µg Rezeptberechnung
Fluorid
0 µg Rezeptberechnung
Chrom
1 µg Rezeptberechnung
Molybdän
4.5 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0.024 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0.002 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0.016 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0.005 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0.002 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
18.76 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0.35 g Formelberechnung
Glucose
0.23 g Rezeptberechnung
Fructose
0.12 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
1.21 g Formelberechnung
Saccharose
0.13 g Rezeptberechnung
Maltose
0.14 g Rezeptberechnung
Lactose
0.94 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
1.56 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
17.2 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
1.63 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
2.92 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0.095 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0.05 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0.029 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0.058 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.068 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.24 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0.024 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
1.65 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.03 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.56 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.07 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0.04 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
8.08 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0.009 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.12 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.05 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
7.72 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.15 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0.03 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
3.64 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
1.02 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
1 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0.016 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
2.61 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
2.57 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0.0026 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.039 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.42 g Rezeptberechnung
Cholesterin
117 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
2.877 g Formelberechnung
Alanin
0.341 g Rezeptberechnung
Arginin
0.37 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
0.739 g Rezeptberechnung
Cystein
0.149 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
1.29 g Rezeptberechnung
Glycin
0.242 g Rezeptberechnung
Histidin
0.166 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.353 g Rezeptberechnung
Leucin
0.554 g Rezeptberechnung
Lysin
0.425 g Rezeptberechnung
Methionin
0.178 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.373 g Rezeptberechnung
Prolin
0.422 g Rezeptberechnung
Serin
0.438 g Rezeptberechnung
Threonin
0.293 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.098 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.279 g Rezeptberechnung
Valin
0.437 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
1.07 g Rezeptberechnung