Lebensmittel

Name: Baumstamm/Bismarckeiche (Wasserbiskuit) mit Mokkabuttercreme
Code: D410300

D Dauerbackwaren, Kuchen, FeinbackwarenKuchen


Zusammensetzung

   39 .0 g   
Wasser
   6 .2 g   
Protein (Nx6,25)
   15 .6 g   
Fett
   36 .6 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   1 .4 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .027 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .0 g   
Rohasche
   0 .001 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   47 .28 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   43 .86 %   
Fett
   8 .01 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .03 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
1316 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
314 kcal Formelberechnung
Wasser
39 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
6.2 g Rezeptberechnung
Fett
15.6 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
36.6 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
1.4 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0.027 g Rezeptberechnung
Rohasche
1 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0.001 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
168 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
163 µg Formelberechnung
Retinol
157.3 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
61 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
4.3 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0.4 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.4 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0.01 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.73 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
0.73 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.03 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.33 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.0012 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0.02 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
6 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
2 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
4 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.067 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.136 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
1.5 mg Formelberechnung
Niacin
0.4 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.34 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
80 µg Rezeptberechnung
Biotin
5 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
14 µg Formelberechnung
Folat
14 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0.6 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
0.38 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.22 g Formelberechnung
Natrium
88 mg Rezeptberechnung
Chlorid
81 mg Rezeptberechnung
Kalium
118 mg Rezeptberechnung
Calcium
51 mg Rezeptberechnung
Magnesium
18 mg Rezeptberechnung
Phosphor
123 mg Rezeptberechnung
Schwefel
34 mg Rezeptberechnung
Eisen
1 mg Rezeptberechnung
Zink
0.6 mg Rezeptberechnung
Iodid
15 µg Rezeptberechnung
Kupfer
90 µg Rezeptberechnung
Mangan
200 µg Rezeptberechnung
Fluorid
11 µg Rezeptberechnung
Chrom
3 µg Rezeptberechnung
Molybdän
1.5 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0.027 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0.019 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0.008 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0.001 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0.001 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
36.6 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0.09 g Formelberechnung
Glucose
0.07 g Rezeptberechnung
Fructose
0.02 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
22.7 g Formelberechnung
Saccharose
21.57 g Rezeptberechnung
Maltose
0.03038 g Rezeptberechnung
Lactose
1.1 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
22.79 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
13.8 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
1.4 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
8.4 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0.573 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0.29 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0.162 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0.326 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.37 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
1.256 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0.119 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
4 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.087 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
1.2 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.021 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
4.3 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0.011 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.289 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.11 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
3.9 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.019 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.83 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.09 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.06 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.009 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0.012 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
0.74 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
0.69 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0.0017 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.038 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.04 g Rezeptberechnung
Cholesterin
98 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
2.3 g Formelberechnung
Alanin
0.268 g Rezeptberechnung
Arginin
0.309 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
0.5 g Rezeptberechnung
Cystein
0.12 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
1.3 g Rezeptberechnung
Glycin
0.182 g Rezeptberechnung
Histidin
0.138 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.288 g Rezeptberechnung
Leucin
0.5 g Rezeptberechnung
Lysin
0.315 g Rezeptberechnung
Methionin
0.147 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.3 g Rezeptberechnung
Prolin
0.4 g Rezeptberechnung
Serin
0.365 g Rezeptberechnung
Threonin
0.23 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.066 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.217 g Rezeptberechnung
Valin
0.353 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
0.95 g Rezeptberechnung