Lebensmittel

Name: Reibekuchen rheinisch gebraten, mit Apfelmus und Preiselbeeren
Code: X655112

X Menükomponenten überwiegend pflanzlichKartoffelgerichte


Zusammensetzung

    66 .9 g   
Wasser
   3 .1 g   
Protein (Nx6,25)
   9 .2 g   
Fett
   19 .2 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   1 .6 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .002 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .1 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .03 g   
Rohasche
   0 .16 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    46 .50 %   
Fett
   44 .22 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   7 .20 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .22 %   
Zuckeralkohole, gesamt
   0 .18 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .01 %   
Alkohol (Ethanol)

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 732 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 175 kcal Formelberechnung
Wasser
 66.9 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
 3.1 g Rezeptberechnung
Fett
 9.2 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
 19.2 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 1.6 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
 0.002 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
 0.1 g Rezeptberechnung
Rohasche
 1.03 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
 0.16 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 33 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 31 µg Formelberechnung
Retinol
 28.5 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
 19 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 11 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
 0.2 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0.2 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.554 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
 0.554 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
 0.01 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
 0.68 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
 0 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
 0.016 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
 11 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 10 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
 1 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.054 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.063 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
 0.98 mg Formelberechnung
Niacin
 0.25 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
 0.4 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
 121 µg Rezeptberechnung
Biotin
 2 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
 15 µg Formelberechnung
Folat
 15 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0.3 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
 9.724 mg Rezeptberechnung
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.378 g Formelberechnung
Natrium
 151 mg Rezeptberechnung
Chlorid
 268 mg Rezeptberechnung
Kalium
 285 mg Rezeptberechnung
Calcium
 14 mg Rezeptberechnung
Magnesium
 18 mg Rezeptberechnung
Phosphor
 50 mg Rezeptberechnung
Schwefel
 4 mg Rezeptberechnung
Eisen
 0.9 mg Rezeptberechnung
Zink
 0.46 mg Rezeptberechnung
Iodid
 8 µg Rezeptberechnung
Kupfer
 80 µg Rezeptberechnung
Mangan
 130 µg Rezeptberechnung
Fluorid
 1 µg Rezeptberechnung
Chrom
 1 µg Rezeptberechnung
Molybdän
 5 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0.1 g Rezeptberechnung
Essigsäure
 0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
 0 g Rezeptberechnung
Milchsäure
 0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
 0.06 g Rezeptberechnung
Weinsäure
 0.001 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0.16 g Formelberechnung
Mannit
 0 g Rezeptberechnung
Sorbit
 0.16 g Rezeptberechnung
Xylit
 0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 19.2 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 3.7 g Formelberechnung
Glucose
 1.5 g Rezeptberechnung
Fructose
 2.2 g Rezeptberechnung
Galactose
 0.0001 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
 2.959 g Formelberechnung
Saccharose
 2.952 g Rezeptberechnung
Maltose
 0.007 g Rezeptberechnung
Lactose
 0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 6.7 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 12.37 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 1.6 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 - g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 - g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 0.82 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 0.00025 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 0.00025 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 0.00064 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 0.0005 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 0.00099 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.53 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.2 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 0.04 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 4.55 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.04 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 4.38 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 0.09 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 2.15 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.63 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.62 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 0.0011 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0.007 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 1.52 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 1.5 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 0.014 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
 0.26 g Rezeptberechnung
Cholesterin
 43 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 1.254 g Formelberechnung
Alanin
 0.154 g Rezeptberechnung
Arginin
 0.189 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 0.457 g Rezeptberechnung
Cystein
 0.068 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 0.54 g Rezeptberechnung
Glycin
 0.117 g Rezeptberechnung
Histidin
 0.076 g Rezeptberechnung
Isoleucin
 0.148 g Rezeptberechnung
Leucin
 0.231 g Rezeptberechnung
Lysin
 0.202 g Rezeptberechnung
Methionin
 0.067 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
 0.161 g Rezeptberechnung
Prolin
 0.153 g Rezeptberechnung
Serin
 0.186 g Rezeptberechnung
Threonin
 0.132 g Rezeptberechnung
Tryptophan
 0.044 g Rezeptberechnung
Tyrosin
 0.128 g Rezeptberechnung
Valin
 0.193 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
 0.47 g Rezeptberechnung