Lebensmittel

Name: Hering gegart, in Tomatensauce von heller/weißer Grundsauce
Code: Y611813

Y Menükomponenten überwiegend tierischFischgerichte


Zusammensetzung

   80 .0 g   
Wasser
   11 .5 g   
Protein (Nx6,25)
   7 .0 g   
Fett
   2 .2 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .4 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .29 g   
Organische Säuren, gesamt
   2 .0 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   51 .90 %   
Fett
   39 .18 %   
Protein (Nx6,25)
   7 .49 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .76 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
499 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
120 kcal Formelberechnung
Wasser
80 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
11.5 g Rezeptberechnung
Fett
7 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
2.2 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0.4 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0.29 g Rezeptberechnung
Rohasche
2 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
36 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
25 µg Formelberechnung
Retinol
15 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
123 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
4 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
10 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
10 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
1.49 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
1.49 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.025 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.085 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.004 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0.003 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
2 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
2 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
0.07 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.05 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.16 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
4.5 mg Formelberechnung
Niacin
2.6 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.54 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
310 µg Rezeptberechnung
Biotin
3 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
10 µg Formelberechnung
Folat
10 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
10 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
7 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.662 g Formelberechnung
Natrium
265 mg Rezeptberechnung
Chlorid
254 mg Rezeptberechnung
Kalium
282 mg Rezeptberechnung
Calcium
37 mg Rezeptberechnung
Magnesium
20 mg Rezeptberechnung
Phosphor
145 mg Rezeptberechnung
Schwefel
2 mg Rezeptberechnung
Eisen
0.8 mg Rezeptberechnung
Zink
0.52 mg Rezeptberechnung
Iodid
28 µg Rezeptberechnung
Kupfer
70 µg Rezeptberechnung
Mangan
50 µg Rezeptberechnung
Fluorid
100 µg Rezeptberechnung
Chrom
2 µg Rezeptberechnung
Molybdän
0.1 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0.29 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0.017 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0.22 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0.001 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0.022 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
2.2 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
1 g Formelberechnung
Glucose
0.5 g Rezeptberechnung
Fructose
0.5 g Rezeptberechnung
Galactose
0.00178 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0.26 g Formelberechnung
Saccharose
0.25 g Rezeptberechnung
Maltose
0.003 g Rezeptberechnung
Lactose
0.011 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
1.3 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0.92 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0.4 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
2.3 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0.055 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0.028 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0.015 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0.032 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.037 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.441 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0.049 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
1.4 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.017 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.21 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.007 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
2.12 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.378 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
0.98 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.281 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0.47 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.78 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
1.53 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.11 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0.116 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0.492 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.043 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0.772 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
0.25 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
0.21 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.036 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.0004 g Rezeptberechnung
Cholesterin
41 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
5.05 g Formelberechnung
Alanin
0.838 g Rezeptberechnung
Arginin
0.676 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
1.3 g Rezeptberechnung
Cystein
0.128 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
1.9 g Rezeptberechnung
Glycin
0.635 g Rezeptberechnung
Histidin
0.304 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.614 g Rezeptberechnung
Leucin
0.959 g Rezeptberechnung
Lysin
1.052 g Rezeptberechnung
Methionin
0.34 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.46 g Rezeptberechnung
Prolin
0.472 g Rezeptberechnung
Serin
0.573 g Rezeptberechnung
Threonin
0.542 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.112 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.37 g Rezeptberechnung
Valin
0.667 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
2 g Rezeptberechnung