Lebensmittel

Name: Himmel und Erde (Äpfel und Kartoffeln) mit gebratenem Speck
Code: X682513

X Menükomponenten überwiegend pflanzlichKartoffelgerichte


Zusammensetzung

   76 .1 g   
Wasser
   1 .74 g   
Protein (Nx6,25)
   7 .39 g   
Fett
   13 .2 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   1 .4 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .001 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .093 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .01 g   
Rohasche
   0 .1 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   50 .73 %   
Fett
   41 .32 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   5 .49 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .22 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .19 %   
Zuckeralkohole, gesamt
   0 .01 %   
Alkohol (Ethanol)

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
539 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
129 kcal Formelberechnung
Wasser
76.1 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
1.74 g Rezeptberechnung
Fett
7.39 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
13.2 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
1.4 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0.001 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0.093 g Rezeptberechnung
Rohasche
1.01 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0.1 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
3 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
2 µg Formelberechnung
Retinol
0.7 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
8 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
7 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0.06 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.06 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.15 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
0.15 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.01 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0.016 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
2 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
2 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
0.01 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.046 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.017 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
0.57 mg Formelberechnung
Niacin
0.24 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.2 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
104 µg Rezeptberechnung
Biotin
0 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
7 µg Formelberechnung
Folat
7 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0.08 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
10.195 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.548 g Formelberechnung
Natrium
219 mg Rezeptberechnung
Chlorid
341 mg Rezeptberechnung
Kalium
239 mg Rezeptberechnung
Calcium
9 mg Rezeptberechnung
Magnesium
15 mg Rezeptberechnung
Phosphor
25.6 mg Rezeptberechnung
Schwefel
0 mg Rezeptberechnung
Eisen
0.6 mg Rezeptberechnung
Zink
0.29 mg Rezeptberechnung
Iodid
3 µg Rezeptberechnung
Kupfer
70 µg Rezeptberechnung
Mangan
80 µg Rezeptberechnung
Fluorid
0 µg Rezeptberechnung
Chrom
1 µg Rezeptberechnung
Molybdän
4 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0.093 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0.011 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0.082 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0.1 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0.1 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
13.2 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
2.21 g Formelberechnung
Glucose
0.74 g Rezeptberechnung
Fructose
1.47 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0.998 g Formelberechnung
Saccharose
0.995 g Rezeptberechnung
Maltose
0.003 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
3.21 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
9.88 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
1.4 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
2.32 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0.00023 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0.00024 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0.0006 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0.0005 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.09 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
1.42 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.8 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
2.7 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.13 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.17 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
2.35 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.05 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.77 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.07 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.07 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
0.7 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
0.67 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.03 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.03 g Rezeptberechnung
Cholesterin
6.02 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
0.603 g Formelberechnung
Alanin
0.084 g Rezeptberechnung
Arginin
0.136 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
0.321 g Rezeptberechnung
Cystein
0.029 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
0.32 g Rezeptberechnung
Glycin
0.12 g Rezeptberechnung
Histidin
0.046 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.061 g Rezeptberechnung
Leucin
0.103 g Rezeptberechnung
Lysin
0.115 g Rezeptberechnung
Methionin
0.02 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.08 g Rezeptberechnung
Prolin
0.099 g Rezeptberechnung
Serin
0.076 g Rezeptberechnung
Threonin
0.072 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.02 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.074 g Rezeptberechnung
Valin
0.086 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
0.28 g Rezeptberechnung