Lebensmittel

Name: Kalbsbrust in Aspik
Code: W862000

W Fleisch- und WurstwarenFleischwarenerzeugnisse


Zusammensetzung

   78 .3 g   
Wasser
   11 .9 g   
Protein (Nx6,25)
   7 .7 g   
Fett
   0 .23 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .05 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .7 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   57 .91 %   
Fett
   41 .12 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .79 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
492 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
118 kcal Formelberechnung
Wasser
78.3 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
11.9 g Rezeptberechnung
Fett
7.7 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
0.23 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0.05 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Rohasche
1.7 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
16 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
14 µg Formelberechnung
Retinol
11 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
30 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
1 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0.2 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.2 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.3 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
0.3 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.01 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.04 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.01 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0.001 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
4 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
2 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
2 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.074 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.1 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
3.84 mg Formelberechnung
Niacin
1.81 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.1 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
81 µg Rezeptberechnung
Biotin
1 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
3 µg Formelberechnung
Folat
3 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
1 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
0.49 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
1.5 g Formelberechnung
Natrium
600 mg Rezeptberechnung
Chlorid
1500 mg Rezeptberechnung
Kalium
105 mg Rezeptberechnung
Calcium
10 mg Rezeptberechnung
Magnesium
8 mg Rezeptberechnung
Phosphor
90 mg Rezeptberechnung
Schwefel
1 mg Rezeptberechnung
Eisen
1.5 mg Rezeptberechnung
Zink
1.7 mg Rezeptberechnung
Iodid
2 µg Rezeptberechnung
Kupfer
40 µg Rezeptberechnung
Mangan
20 µg Rezeptberechnung
Fluorid
0 µg Rezeptberechnung
Chrom
2 µg Rezeptberechnung
Molybdän
0.2 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
0.23 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0.008 g Formelberechnung
Glucose
0.007 g Rezeptberechnung
Fructose
0.001 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0.2 g Formelberechnung
Saccharose
0.2 g Rezeptberechnung
Maltose
0 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0.21 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0.02 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0.05 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
3 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.06 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.476 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
1.65 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.8 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
2.9 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.26 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.09 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
2.52 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.03 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.68 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.07 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.07 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.0002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
0.61 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
0.6 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0.0002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.16 g Rezeptberechnung
Cholesterin
46 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
4.961 g Formelberechnung
Alanin
0.785 g Rezeptberechnung
Arginin
0.887 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
1.054 g Rezeptberechnung
Cystein
0.105 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
1.8 g Rezeptberechnung
Glycin
0.962 g Rezeptberechnung
Histidin
0.42 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.558 g Rezeptberechnung
Leucin
0.906 g Rezeptberechnung
Lysin
0.876 g Rezeptberechnung
Methionin
0.347 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.586 g Rezeptberechnung
Prolin
0.729 g Rezeptberechnung
Serin
0.524 g Rezeptberechnung
Threonin
0.52 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.122 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.413 g Rezeptberechnung
Valin
0.626 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
1.9 g Rezeptberechnung