Lebensmittel

Name: Wurstsalat bayerische Art mit warmer Essigmarinade
Code: X1A7010

X Menükomponenten überwiegend pflanzlichSalate, gegart


Zusammensetzung

   69 .0 g   
Wasser
   9 .57 g   
Protein (Nx6,25)
   17 .7 g   
Fett
   0 .73 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .1 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .008 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .83 g   
Organische Säuren, gesamt
   2 .0 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   77 .78 %   
Fett
   19 .32 %   
Protein (Nx6,25)
   1 .47 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   1 .28 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .03 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
842 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
203 kcal Formelberechnung
Wasser
69 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
9.57 g Rezeptberechnung
Fett
17.7 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
0.73 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0.1 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0.008 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0.83 g Rezeptberechnung
Rohasche
2 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
9 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
6 µg Formelberechnung
Retinol
4.1 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
27 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0.14 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.14 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
1.08 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
1.08 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.05 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
1.51 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.09 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0.008 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
17 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
11 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
5.85 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.13 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.05 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
5.5 mg Formelberechnung
Niacin
3.6 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.1 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
120 µg Rezeptberechnung
Biotin
0 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
1 µg Formelberechnung
Folat
1 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0.14 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
16 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
1.8 g Formelberechnung
Natrium
700 mg Rezeptberechnung
Chlorid
1000 mg Rezeptberechnung
Kalium
149 mg Rezeptberechnung
Calcium
8 mg Rezeptberechnung
Magnesium
9 mg Rezeptberechnung
Phosphor
80 mg Rezeptberechnung
Schwefel
1 mg Rezeptberechnung
Eisen
0.4 mg Rezeptberechnung
Zink
0.87 mg Rezeptberechnung
Iodid
0 µg Rezeptberechnung
Kupfer
30 µg Rezeptberechnung
Mangan
30 µg Rezeptberechnung
Fluorid
3 µg Rezeptberechnung
Chrom
0 µg Rezeptberechnung
Molybdän
0 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0.83 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0.77 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0.008 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0.026 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0.02 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
0.73 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0.37 g Formelberechnung
Glucose
0.23 g Rezeptberechnung
Fructose
0.14 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0.3 g Formelberechnung
Saccharose
0.3 g Rezeptberechnung
Maltose
0.002 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0.67 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0.06 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0.1 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
3.2 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.1 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
1.9 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
1.13 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.04 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
5.14 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.17 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.2 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
4.65 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.11 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.04 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.42 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.41 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
1.6 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
1.55 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.04 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.5 g Rezeptberechnung
Cholesterin
34.68 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
4.65 g Formelberechnung
Alanin
0.61 g Rezeptberechnung
Arginin
0.916 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
0.9 g Rezeptberechnung
Cystein
0.1471 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
1.6 g Rezeptberechnung
Glycin
0.591 g Rezeptberechnung
Histidin
0.452 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.502 g Rezeptberechnung
Leucin
0.84 g Rezeptberechnung
Lysin
0.57 g Rezeptberechnung
Methionin
0.41 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.731 g Rezeptberechnung
Prolin
0.528 g Rezeptberechnung
Serin
0.466 g Rezeptberechnung
Threonin
0.487 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.114 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.455 g Rezeptberechnung
Valin
0.541 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
1.524 g Rezeptberechnung