Lebensmittel

Name: Kartoffelschnee
Code: X631042

X Menükomponenten überwiegend pflanzlichKartoffelgerichte


Zusammensetzung

   78 .8 g   
Wasser
   1 .99 g   
Protein (Nx6,25)
   2 .06 g   
Fett
   16 .7 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   1 .36 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .007 g   
Organische Säuren, gesamt
   0 .84 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   70 .10 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   18 .82 %   
Fett
   8 .35 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .02 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
405 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
96 kcal Formelberechnung
Wasser
78.8 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
1.99 g Rezeptberechnung
Fett
2.06 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
16.7 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
1.36 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0.007 g Rezeptberechnung
Rohasche
0.84 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
6 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
5 µg Formelberechnung
Retinol
3 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
14 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
10 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0.11 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.05 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0.06 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.289 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
0.289 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.007 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.226 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.009 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0.046 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
4 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
4 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
0 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.061 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.007 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
0.69 mg Formelberechnung
Niacin
0.257 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.3 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
131 µg Rezeptberechnung
Biotin
0.2 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
9 µg Formelberechnung
Folat
9 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
12.921 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.2205 g Formelberechnung
Natrium
88.2 mg Rezeptberechnung
Chlorid
172 mg Rezeptberechnung
Kalium
313.4 mg Rezeptberechnung
Calcium
10 mg Rezeptberechnung
Magnesium
19.7 mg Rezeptberechnung
Phosphor
30.7 mg Rezeptberechnung
Schwefel
2 mg Rezeptberechnung
Eisen
0.806 mg Rezeptberechnung
Zink
0.39 mg Rezeptberechnung
Iodid
3 µg Rezeptberechnung
Kupfer
90 µg Rezeptberechnung
Mangan
106 µg Rezeptberechnung
Fluorid
3 µg Rezeptberechnung
Chrom
1 µg Rezeptberechnung
Molybdän
6.2 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0.007 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0.001 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0.002 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0.003 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0.002 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
16.7 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0.8 g Formelberechnung
Glucose
0.44 g Rezeptberechnung
Fructose
0.36 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0.08 g Formelberechnung
Saccharose
0 g Rezeptberechnung
Maltose
0.08 g Rezeptberechnung
Lactose
0.003894 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0.88 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
15.82 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
1.36 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
0.59 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0.00035 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.09 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.04 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
0.37 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.06 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
0.94 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.05 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
0.87 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.36 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.09 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.09 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
0.27 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
0.27 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.02 g Rezeptberechnung
Cholesterin
0.05 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
0.71 g Formelberechnung
Alanin
0.081 g Rezeptberechnung
Arginin
0.13 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
0.42 g Rezeptberechnung
Cystein
0.04 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
0.42 g Rezeptberechnung
Glycin
0.09 g Rezeptberechnung
Histidin
0.054 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.075 g Rezeptberechnung
Leucin
0.12 g Rezeptberechnung
Lysin
0.142 g Rezeptberechnung
Methionin
0.017 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.094 g Rezeptberechnung
Prolin
0.097 g Rezeptberechnung
Serin
0.092 g Rezeptberechnung
Threonin
0.08 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.026 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.091 g Rezeptberechnung
Valin
0.106 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
0.32 g Rezeptberechnung