Lebensmittel

Name: Herzoginkartoffeln gebacken
Code: X641000

X Menükomponenten überwiegend pflanzlichKartoffelgerichte


Zusammensetzung

   74 .0 g   
Wasser
   4 .7 g   
Protein (Nx6,25)
   5 .11 g   
Fett
   15 .0 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   1 .39 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .016 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .71 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   47 .66 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   35 .34 %   
Fett
   14 .93 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .04 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
535 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
128 kcal Formelberechnung
Wasser
74 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
4.7 g Rezeptberechnung
Fett
5.11 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
15 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
1.39 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0.016 g Rezeptberechnung
Rohasche
1.71 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
97 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
95 µg Formelberechnung
Retinol
94 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
13 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
8 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
1 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
1 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.799 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
0.799 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.001 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.006 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.001 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0.03 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
9 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
2 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
7 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.061 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.09 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
1.262 mg Formelberechnung
Niacin
0.229 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.75 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
150 µg Rezeptberechnung
Biotin
8 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
21 µg Formelberechnung
Folat
21 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
1 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
10.193 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.79 g Formelberechnung
Natrium
316 mg Rezeptberechnung
Chlorid
523 mg Rezeptberechnung
Kalium
329 mg Rezeptberechnung
Calcium
58 mg Rezeptberechnung
Magnesium
22 mg Rezeptberechnung
Phosphor
132 mg Rezeptberechnung
Schwefel
5 mg Rezeptberechnung
Eisen
1.661 mg Rezeptberechnung
Zink
1.07 mg Rezeptberechnung
Iodid
18 µg Rezeptberechnung
Kupfer
130 µg Rezeptberechnung
Mangan
110 µg Rezeptberechnung
Fluorid
0 µg Rezeptberechnung
Chrom
1 µg Rezeptberechnung
Molybdän
6 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0.016 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0.004 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0.002 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0.009 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0.001 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
15 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0.8 g Formelberechnung
Glucose
0.46 g Rezeptberechnung
Fructose
0.34 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0.001 g Formelberechnung
Saccharose
0 g Rezeptberechnung
Maltose
0 g Rezeptberechnung
Lactose
0.001 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0.8 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
14 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
1.39 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
1.64 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0.025 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0.0154 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0.0094 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0.0198 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.0236 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.086 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
1.086 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.011 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.35 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
1.85 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.116 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.078 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
1.64 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.71 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.07 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.03 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0.005 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0.03 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
0.638 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
0.572 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.062 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.097 g Rezeptberechnung
Cholesterin
177 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
1.982 g Formelberechnung
Alanin
0.213 g Rezeptberechnung
Arginin
0.294 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
0.668 g Rezeptberechnung
Cystein
0.072 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
0.748 g Rezeptberechnung
Glycin
0.161 g Rezeptberechnung
Histidin
0.131 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.227 g Rezeptberechnung
Leucin
0.375 g Rezeptberechnung
Lysin
0.374 g Rezeptberechnung
Methionin
0.091 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.216 g Rezeptberechnung
Prolin
0.246 g Rezeptberechnung
Serin
0.31 g Rezeptberechnung
Threonin
0.212 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.062 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.218 g Rezeptberechnung
Valin
0.294 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
0.77 g Rezeptberechnung