Lebensmittel

Name: Ente Fleisch, mit Haut, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Code: V464282

V Wild, Geflügel, Federwild, InnereienGeflügel


Zusammensetzung

   50 .702 g   
Wasser
   33 .126 g   
Protein (Nx6,25)
   14 .604 g   
Fett
   0 .0 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .508 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   51 .06 %   
Protein (Nx6,25)
   48 .99 %   
Fett
   0 .00 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
1103 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
264 kcal Formelberechnung
Wasser
50.702 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
33.126 g Rezeptberechnung
Fett
14.604 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Rohasche
1.508 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
37 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
37 µg Formelberechnung
Retinol
37 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
0 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0.4 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.4 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
1.2092 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
1.2092 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.035 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.2121 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0.083 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
7.8 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
2.7 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
5.1 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.396 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.34 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
13.113 mg Formelberechnung
Niacin
5.613 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
1.058 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
650 µg Rezeptberechnung
Biotin
1.11 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
20 µg Formelberechnung
Folat
20 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0.98 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
7.8 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.152 g Formelberechnung
Natrium
61 mg Rezeptberechnung
Chlorid
160 mg Rezeptberechnung
Kalium
450 mg Rezeptberechnung
Calcium
27.5 mg Rezeptberechnung
Magnesium
34.8 mg Rezeptberechnung
Phosphor
318.7 mg Rezeptberechnung
Schwefel
- mg -
Eisen
4.893 mg Rezeptberechnung
Zink
3.472 mg Rezeptberechnung
Iodid
- µg -
Kupfer
388 µg Rezeptberechnung
Mangan
94 µg Rezeptberechnung
Fluorid
62 µg Rezeptberechnung
Chrom
5.7 µg Rezeptberechnung
Molybdän
5.7 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Glucose
0 g Rezeptberechnung
Fructose
0 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Saccharose
0 g Rezeptberechnung
Maltose
0 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
4.85 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
- g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
- g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
- g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
- g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.019 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.093 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
- g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
3.558 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
- g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
1.18 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
- g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
- g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
- g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
6.933 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
- g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.569 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
- g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
6.215 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.149 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
- g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.886 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.145 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.145 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
- g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
- g -
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
- g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
- g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
1.741 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
1.741 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
- g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
- g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
- g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
- g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
- g -
Fettsäuren, sonstige
- g -
Cholesterin
143.24 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
13.498 g Formelberechnung
Alanin
2.134 g Rezeptberechnung
Arginin
2.013 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
3.236 g Rezeptberechnung
Cystein
0.514 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
5.141 g Rezeptberechnung
Glycin
2.037 g Rezeptberechnung
Histidin
0.75 g Rezeptberechnung
Isoleucin
1.72 g Rezeptberechnung
Leucin
2.562 g Rezeptberechnung
Lysin
2.855 g Rezeptberechnung
Methionin
0.824 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
1.299 g Rezeptberechnung
Prolin
1.702 g Rezeptberechnung
Serin
1.424 g Rezeptberechnung
Threonin
1.446 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.45 g Rezeptberechnung
Tyrosin
1.239 g Rezeptberechnung
Valin
1.592 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
5.3 g Rezeptberechnung