Lebensmittel

Name: Butterkartoffeln
Code: X641812

X Menükomponenten überwiegend pflanzlichKartoffelgerichte


Zusammensetzung

   73 .6 g   
Wasser
   1 .961 g   
Protein (Nx6,25)
   3 .705 g   
Fett
   15 .134 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   1 .956 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0037 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .02 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   58 .08 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   30 .94 %   
Fett
   7 .53 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .01 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
443 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
106 kcal Formelberechnung
Wasser
73.6 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
1.961 g Rezeptberechnung
Fett
3.705 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
15.134 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
1.956 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0.0037 g Rezeptberechnung
Rohasche
1.02 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
39 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
37 µg Formelberechnung
Retinol
35.1 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
21 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
10 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0.012 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.009 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0.003 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.158 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
0.158 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0.01 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
3 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
2 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
1 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.075 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.01 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
0.896 mg Formelberechnung
Niacin
0.479 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.41 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
44 µg Rezeptberechnung
Biotin
0.3 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
17 µg Formelberechnung
Folat
17 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
21.021 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.182 g Formelberechnung
Natrium
73 mg Rezeptberechnung
Chlorid
148 mg Rezeptberechnung
Kalium
367 mg Rezeptberechnung
Calcium
7 mg Rezeptberechnung
Magnesium
20.9 mg Rezeptberechnung
Phosphor
32 mg Rezeptberechnung
Schwefel
0 mg Rezeptberechnung
Eisen
0.384 mg Rezeptberechnung
Zink
0.297 mg Rezeptberechnung
Iodid
5 µg Rezeptberechnung
Kupfer
100 µg Rezeptberechnung
Mangan
97 µg Rezeptberechnung
Fluorid
0 µg Rezeptberechnung
Chrom
1 µg Rezeptberechnung
Molybdän
6 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0.0037 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0.0011 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0.0026 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
15.134 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0.415 g Formelberechnung
Glucose
0.219 g Rezeptberechnung
Fructose
0.196 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0.231 g Formelberechnung
Saccharose
0.177 g Rezeptberechnung
Maltose
0.029 g Rezeptberechnung
Lactose
0.025 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0.646 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
14.488 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
1.956 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
2.344 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0.175 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0.088 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0.05 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0.098 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.111 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.3766 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0.0353 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
1.065 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.026 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.312 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.005 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
0.791 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.074 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.026 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
0.689 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.089 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.015 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.012 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0.0003 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
0.074 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
0.065 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.0055 g Rezeptberechnung
Cholesterin
9 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
0.699 g Formelberechnung
Alanin
0.079 g Rezeptberechnung
Arginin
0.124 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
0.432 g Rezeptberechnung
Cystein
0.037 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
0.359 g Rezeptberechnung
Glycin
0.081 g Rezeptberechnung
Histidin
0.053 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.073 g Rezeptberechnung
Leucin
0.117 g Rezeptberechnung
Lysin
0.146 g Rezeptberechnung
Methionin
0.016 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.087 g Rezeptberechnung
Prolin
0.08 g Rezeptberechnung
Serin
0.088 g Rezeptberechnung
Threonin
0.079 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.025 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.09 g Rezeptberechnung
Valin
0.103 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
0.314 g Rezeptberechnung