Lebensmittel

Name: Sardinen in Weißwein, gebacken
Code: Y616233

Y Menükomponenten überwiegend tierischFischgerichte


Zusammensetzung

    77 .5 g   
Wasser
   10 .22 g   
Protein (Nx6,25)
   8 .0 g   
Fett
   2 .4 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   1 .3 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .17 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .3 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .4 g   
Rohasche
   0 .022 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    55 .85 %   
Fett
   32 .78 %   
Protein (Nx6,25)
   7 .63 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .93 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .74 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .04 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 530 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 127 kcal Formelberechnung
Wasser
 77.5 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
 10.22 g Rezeptberechnung
Fett
 8 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
 2.4 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 1.3 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
 0.17 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
 0.3 g Rezeptberechnung
Rohasche
 1.4 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
 0.022 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 295 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 150 µg Formelberechnung
Retinol
 5 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
 1587 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 307 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
 1.94 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 1.94 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 1.8 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
 1.8 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
 0.023 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
 1.18 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
 0.042 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
 0.02 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
 14 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 14 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
 0.06 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.03 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.17 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
 6.6 mg Formelberechnung
Niacin
 4.5 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
 0.49 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
 150 µg Rezeptberechnung
Biotin
 4.7 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
 12 µg Formelberechnung
Folat
 12 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
 3.67 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
 8 mg Rezeptberechnung
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.448 g Formelberechnung
Natrium
 179 mg Rezeptberechnung
Chlorid
 296 mg Rezeptberechnung
Kalium
 382 mg Rezeptberechnung
Calcium
 41 mg Rezeptberechnung
Magnesium
 25 mg Rezeptberechnung
Phosphor
 147 mg Rezeptberechnung
Schwefel
 0 mg Rezeptberechnung
Eisen
 1 mg Rezeptberechnung
Zink
 0.69 mg Rezeptberechnung
Iodid
 38 µg Rezeptberechnung
Kupfer
 90 µg Rezeptberechnung
Mangan
 110 µg Rezeptberechnung
Fluorid
 100 µg Rezeptberechnung
Chrom
 2 µg Rezeptberechnung
Molybdän
 1 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0.3 g Rezeptberechnung
Essigsäure
 0.015 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
 0.113 g Rezeptberechnung
Milchsäure
 0.012 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
 0.113 g Rezeptberechnung
Weinsäure
 0.062 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0.022 g Formelberechnung
Mannit
 0.02 g Rezeptberechnung
Sorbit
 0.002 g Rezeptberechnung
Xylit
 0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 2.4 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 1.7 g Formelberechnung
Glucose
 0.9 g Rezeptberechnung
Fructose
 0.8 g Rezeptberechnung
Galactose
 0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
 0.67 g Formelberechnung
Saccharose
 0.658 g Rezeptberechnung
Maltose
 0.01 g Rezeptberechnung
Lactose
 0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 2.4 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 0.0119 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 1.3 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 - g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 - g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 1.2 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 0.0001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 0.0001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 0.0029 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 0.1623 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 0.0092 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.72 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 0.0442 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.19 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 0.04 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 2.87 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 0.0174 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.14 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 0.076 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 2.43 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 0.18 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 0.03 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 1.81 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.96 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.36 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0.2417 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 0.038 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0.3057 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.86 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.78 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 0.0032 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 0.0538 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 0.0033 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 0.0183 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
 0.56 g Rezeptberechnung
Cholesterin
 25 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 5.14 g Formelberechnung
Alanin
 0.793 g Rezeptberechnung
Arginin
 0.681 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 1.175 g Rezeptberechnung
Cystein
 0.111 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 1.591 g Rezeptberechnung
Glycin
 0.614 g Rezeptberechnung
Histidin
 0.24 g Rezeptberechnung
Isoleucin
 0.597 g Rezeptberechnung
Leucin
 0.934 g Rezeptberechnung
Lysin
 1.14 g Rezeptberechnung
Methionin
 0.32 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
 0.47 g Rezeptberechnung
Prolin
 0.422 g Rezeptberechnung
Serin
 0.548 g Rezeptberechnung
Threonin
 0.562 g Rezeptberechnung
Tryptophan
 0.124 g Rezeptberechnung
Tyrosin
 0.411 g Rezeptberechnung
Valin
 0.749 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
 1.59 g Rezeptberechnung