Lebensmittel

Name: Kartoffelklöße von rohen Kartoffeln
Code: X673612

X Menükomponenten überwiegend pflanzlichKartoffelgerichte


Zusammensetzung

   80 .6 g   
Wasser
   2 .1 g   
Protein (Nx6,25)
   1 .75 g   
Fett
   15 .05 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   1 .19 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .014 g   
Organische Säuren, gesamt
   0 .76 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   69 .90 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   17 .69 %   
Fett
   9 .75 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .05 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
366 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
87 kcal Formelberechnung
Wasser
80.6 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
2.1 g Rezeptberechnung
Fett
1.75 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
15.05 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
1.19 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0.014 g Rezeptberechnung
Rohasche
0.76 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
11 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
10 µg Formelberechnung
Retinol
8.6 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
8 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
8 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0.004 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.003 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0.001 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.09 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
0.09 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.006 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.0109 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.0002 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0.008 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
1 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
1 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
0 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.053 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.02 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
0.718 mg Formelberechnung
Niacin
0.268 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.29 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
111 µg Rezeptberechnung
Biotin
0.5 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
8 µg Formelberechnung
Folat
8 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
10.237 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.215 g Formelberechnung
Natrium
86 mg Rezeptberechnung
Chlorid
179 mg Rezeptberechnung
Kalium
270 mg Rezeptberechnung
Calcium
19 mg Rezeptberechnung
Magnesium
17.5 mg Rezeptberechnung
Phosphor
35 mg Rezeptberechnung
Schwefel
5 mg Rezeptberechnung
Eisen
0.673 mg Rezeptberechnung
Zink
0.36 mg Rezeptberechnung
Iodid
4 µg Rezeptberechnung
Kupfer
80 µg Rezeptberechnung
Mangan
95 µg Rezeptberechnung
Fluorid
0 µg Rezeptberechnung
Chrom
1 µg Rezeptberechnung
Molybdän
5.6 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0.014 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0.001 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0.006 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0.004 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0.002 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
15.05 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0.68 g Formelberechnung
Glucose
0.37 g Rezeptberechnung
Fructose
0.31 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0.45 g Formelberechnung
Saccharose
0.01 g Rezeptberechnung
Maltose
0.1 g Rezeptberechnung
Lactose
0.34 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
1.13 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
13.92 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
1.19 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
1.052 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0.074 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0.038 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0.022 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0.043 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.05 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.169 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0.016 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
0.484 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.011 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.143 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
0.381 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.031 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
0.336 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.058 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.01 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.009 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0.0001 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
0.048 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
0.045 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.005 g Rezeptberechnung
Cholesterin
5 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
0.77 g Formelberechnung
Alanin
0.081 g Rezeptberechnung
Arginin
0.119 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
0.377 g Rezeptberechnung
Cystein
0.038 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
0.451 g Rezeptberechnung
Glycin
0.081 g Rezeptberechnung
Histidin
0.056 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.082 g Rezeptberechnung
Leucin
0.139 g Rezeptberechnung
Lysin
0.147 g Rezeptberechnung
Methionin
0.024 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.101 g Rezeptberechnung
Prolin
0.122 g Rezeptberechnung
Serin
0.099 g Rezeptberechnung
Threonin
0.083 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.027 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.094 g Rezeptberechnung
Valin
0.111 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
0.34 g Rezeptberechnung