Lebensmittel

Name: Weißkrautsalat (gegart) mit rohem Mix aus Apfel-Karotte-Sellerie und Essigmarinade
Code: X1A1070

X Menükomponenten überwiegend pflanzlichSalate, gegart


Zusammensetzung

    84 .0 g   
Wasser
   0 .96 g   
Protein (Nx6,25)
   7 .67 g   
Fett
   4 .6 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   2 .5 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .007 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .57 g   
Organische Säuren, gesamt
   0 .76 g   
Rohasche
   0 .2 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    70 .25 %   
Fett
   18 .51 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   4 .04 %   
Protein (Nx6,25)
   1 .83 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .50 %   
Zuckeralkohole, gesamt
   0 .05 %   
Alkohol (Ethanol)

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 404 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 98 kcal Formelberechnung
Wasser
 84 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
 0.96 g Rezeptberechnung
Fett
 7.67 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
 4.6 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 2.5 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
 0.007 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
 0.57 g Rezeptberechnung
Rohasche
 0.76 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
 0.2 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 201 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 101 µg Formelberechnung
Retinol
 0 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
 1048 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 320 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 1.78 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
 1.78 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
 0.007 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
 2.735 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
 0.092 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
 0.025 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
 62 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 62 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
 0 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.1 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.02 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
 0.2 mg Formelberechnung
Niacin
 0.2 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
 0.2 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
 78 µg Rezeptberechnung
Biotin
 0.2 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
 25 µg Formelberechnung
Folat
 25 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
 14.901 mg Rezeptberechnung
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.32 g Formelberechnung
Natrium
 128 mg Rezeptberechnung
Chlorid
 212 mg Rezeptberechnung
Kalium
 209 mg Rezeptberechnung
Calcium
 30 mg Rezeptberechnung
Magnesium
 9 mg Rezeptberechnung
Phosphor
 29 mg Rezeptberechnung
Schwefel
 0 mg Rezeptberechnung
Eisen
 0.3 mg Rezeptberechnung
Zink
 0.15 mg Rezeptberechnung
Iodid
 2 µg Rezeptberechnung
Kupfer
 30 µg Rezeptberechnung
Mangan
 130 µg Rezeptberechnung
Fluorid
 4 µg Rezeptberechnung
Chrom
 0 µg Rezeptberechnung
Molybdän
 2 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0.57 g Rezeptberechnung
Essigsäure
 0.37 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
 0.04 g Rezeptberechnung
Milchsäure
 0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
 0.159 g Rezeptberechnung
Weinsäure
 0.01 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0.2 g Formelberechnung
Mannit
 0 g Rezeptberechnung
Sorbit
 0.2 g Rezeptberechnung
Xylit
 0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 4.6 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 2.91 g Formelberechnung
Glucose
 1.33 g Rezeptberechnung
Fructose
 1.58 g Rezeptberechnung
Galactose
 0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
 1.31 g Formelberechnung
Saccharose
 1.31 g Rezeptberechnung
Maltose
 0 g Rezeptberechnung
Lactose
 0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 4.22 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 0.13 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 2.5 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 - g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 - g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 0.59 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 0.00009 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 0.0013 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 0.00004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.37 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.14 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 0.04 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 4.29 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 0.0007 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 4.16 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 0.09 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 2.14 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.68 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.68 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 1.46 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 1.46 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 0.00009 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 0.00006 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
 0.23 g Rezeptberechnung
Cholesterin
 0.153 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 0.228 g Formelberechnung
Alanin
 0.011 g Rezeptberechnung
Arginin
 0.057 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 0.03 g Rezeptberechnung
Cystein
 0.015 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 0.035 g Rezeptberechnung
Glycin
 0.007 g Rezeptberechnung
Histidin
 0.017 g Rezeptberechnung
Isoleucin
 0.029 g Rezeptberechnung
Leucin
 0.041 g Rezeptberechnung
Lysin
 0.045 g Rezeptberechnung
Methionin
 0.009 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
 0.024 g Rezeptberechnung
Prolin
 0.006 g Rezeptberechnung
Serin
 0.007 g Rezeptberechnung
Threonin
 0.027 g Rezeptberechnung
Tryptophan
 0.003 g Rezeptberechnung
Tyrosin
 0.005 g Rezeptberechnung
Valin
 0.033 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
 0.15 g Rezeptberechnung