Lebensmittel

Name: Karottensalat (gegart) mit warmer Essigmarinade
Code: X162612

X Menükomponenten überwiegend pflanzlichSalate, gegart


Zusammensetzung

   86 .0 g   
Wasser
   0 .72 g   
Protein (Nx6,25)
   3 .9 g   
Fett
   5 .19 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   2 .2 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .008 g   
Alkohol (Ethanol)
   1 .05 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .0 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   52 .28 %   
Fett
   31 .97 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   4 .95 %   
Organische Säuren, gesamt
   4 .43 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .08 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
276 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
66 kcal Formelberechnung
Wasser
86 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
0.72 g Rezeptberechnung
Fett
3.9 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
5.19 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
2.2 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0.008 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
1.05 g Rezeptberechnung
Rohasche
1 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
1273 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
636 µg Formelberechnung
Retinol
0 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
6618 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
2040 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
1.297 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
1.297 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.017 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
1.308 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.045 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0.035 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
15 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
15 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
0 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.08 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.01 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
0.3 mg Formelberechnung
Niacin
0.2 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.19 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
120 µg Rezeptberechnung
Biotin
0 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
13 µg Formelberechnung
Folat
13 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
4 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.265 g Formelberechnung
Natrium
106 mg Rezeptberechnung
Chlorid
116 mg Rezeptberechnung
Kalium
288 mg Rezeptberechnung
Calcium
19 mg Rezeptberechnung
Magnesium
10 mg Rezeptberechnung
Phosphor
29 mg Rezeptberechnung
Schwefel
0 mg Rezeptberechnung
Eisen
0.3 mg Rezeptberechnung
Zink
0.21 mg Rezeptberechnung
Iodid
2 µg Rezeptberechnung
Kupfer
50 µg Rezeptberechnung
Mangan
90 µg Rezeptberechnung
Fluorid
16 µg Rezeptberechnung
Chrom
1 µg Rezeptberechnung
Molybdän
0 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
1.05 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0.69 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0.051 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0.283 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0.02 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
5.19 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
1.29 g Formelberechnung
Glucose
0.67 g Rezeptberechnung
Fructose
0.62 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
3.82 g Formelberechnung
Saccharose
3.82 g Rezeptberechnung
Maltose
0.001 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
5.11 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0.08 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
2.2 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
0.3 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0.00061 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0.0001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.00031 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0.0003 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
0.2 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.08 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
2.13 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.0053 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
2.05 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.05 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.03 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.31 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.31 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.0001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
0.72 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
0.72 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0.0001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0.00066 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.00044 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.12 g Rezeptberechnung
Cholesterin
0.073 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
0.22 g Formelberechnung
Alanin
0 g Rezeptberechnung
Arginin
0.036 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
0 g Rezeptberechnung
Cystein
0.01 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
0.01 g Rezeptberechnung
Glycin
0.001 g Rezeptberechnung
Histidin
0.012 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.034 g Rezeptberechnung
Leucin
0.04 g Rezeptberechnung
Lysin
0.038 g Rezeptberechnung
Methionin
0.006 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.025 g Rezeptberechnung
Prolin
0.003 g Rezeptberechnung
Serin
0.001 g Rezeptberechnung
Threonin
0.029 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.008 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.014 g Rezeptberechnung
Valin
0.033 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
0.109 g Rezeptberechnung