Lebensmittel

Name: Bauernfrühstück mit Speck und Kochschinken, gebraten
Code: X651112

X Menükomponenten überwiegend pflanzlichKartoffelgerichte


Zusammensetzung

   59 .1 g   
Wasser
   8 .52 g   
Protein (Nx6,25)
   16 .38 g   
Fett
   11 .09 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   1 .4 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .207 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .8 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   63 .59 %   
Fett
   19 .78 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   15 .20 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .28 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
953 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
229 kcal Formelberechnung
Wasser
59.1 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
8.52 g Rezeptberechnung
Fett
16.38 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
11.09 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
1.4 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0.207 g Rezeptberechnung
Rohasche
1.8 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
51 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
49 µg Formelberechnung
Retinol
47.3 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
17 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
10 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0.3 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.3 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.86 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
0.86 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.011 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
1.006 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.03 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0.018 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
21 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
19 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
2 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.11 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.12 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
3.11 mg Formelberechnung
Niacin
1.21 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.59 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
107 µg Rezeptberechnung
Biotin
5 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
21 µg Formelberechnung
Folat
21 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0.6 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
16.822 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
1 g Formelberechnung
Natrium
400 mg Rezeptberechnung
Chlorid
700 mg Rezeptberechnung
Kalium
357 mg Rezeptberechnung
Calcium
24 mg Rezeptberechnung
Magnesium
21 mg Rezeptberechnung
Phosphor
115 mg Rezeptberechnung
Schwefel
34 mg Rezeptberechnung
Eisen
0.8 mg Rezeptberechnung
Zink
0.97 mg Rezeptberechnung
Iodid
14 µg Rezeptberechnung
Kupfer
100 µg Rezeptberechnung
Mangan
90 µg Rezeptberechnung
Fluorid
0 µg Rezeptberechnung
Chrom
2 µg Rezeptberechnung
Molybdän
4 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0.207 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0.014 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0.007 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0.174 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0.012 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
11.09 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0.61 g Formelberechnung
Glucose
0.42 g Rezeptberechnung
Fructose
0.19 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0.43 g Formelberechnung
Saccharose
0.21 g Rezeptberechnung
Maltose
0.021 g Rezeptberechnung
Lactose
0.2 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
1.04 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
10.049 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
1.4 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
2.1 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0.00667 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0.00391 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0.00274 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0.005 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.009 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.05 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
1.31 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.58 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.07 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0.04 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
7.7 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.11 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.07 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
7.35 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.14 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0.03 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
3.4 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.96 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.94 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0.0006 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0.011 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
2.44 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
2.39 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0.007 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.0046 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.033 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.45 g Rezeptberechnung
Cholesterin
83 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
3.774 g Formelberechnung
Alanin
0.522 g Rezeptberechnung
Arginin
0.556 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
1.021 g Rezeptberechnung
Cystein
0.146 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
1.425 g Rezeptberechnung
Glycin
0.431 g Rezeptberechnung
Histidin
0.283 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.436 g Rezeptberechnung
Leucin
0.694 g Rezeptberechnung
Lysin
0.707 g Rezeptberechnung
Methionin
0.218 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.403 g Rezeptberechnung
Prolin
0.402 g Rezeptberechnung
Serin
0.45 g Rezeptberechnung
Threonin
0.398 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.114 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.35 g Rezeptberechnung
Valin
0.521 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
1.32 g Rezeptberechnung