Lebensmittel

Name: Weinschaumsauce/Weinchaudeau
Code: X369343

X Menükomponenten überwiegend pflanzlichSoßen


Zusammensetzung

   71 .2 g   
Wasser
   3 .7 g   
Protein (Nx6,25)
   3 .0 g   
Fett
   18 .58 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .006 g   
Ballaststoffe, gesamt
   1 .66 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .7 g   
Organische Säuren, gesamt
   0 .44 g   
Rohasche
   0 .005 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   57 .73 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   20 .29 %   
Fett
   11 .50 %   
Protein (Nx6,25)
   8 .80 %   
Alkohol (Ethanol)
   1 .66 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .01 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
547 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
130 kcal Formelberechnung
Wasser
71.2 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
3.7 g Rezeptberechnung
Fett
3 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
18.58 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0.006 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
1.66 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0.7 g Rezeptberechnung
Rohasche
0.44 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0.005 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
82 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
82 µg Formelberechnung
Retinol
81 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
7 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
2 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
1 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
1 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.602 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
0.602 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.006 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.082 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.001 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0.017 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
4 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
4 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.021 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.22 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
0.905 mg Formelberechnung
Niacin
0.022 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.74 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
37 µg Rezeptberechnung
Biotin
8 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
22 µg Formelberechnung
Folat
22 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
1 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
5.2 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.12 g Formelberechnung
Natrium
48 mg Rezeptberechnung
Chlorid
54 mg Rezeptberechnung
Kalium
94 mg Rezeptberechnung
Calcium
22 mg Rezeptberechnung
Magnesium
9 mg Rezeptberechnung
Phosphor
77 mg Rezeptberechnung
Schwefel
0 mg Rezeptberechnung
Eisen
0.7 mg Rezeptberechnung
Zink
0.45 mg Rezeptberechnung
Iodid
12 µg Rezeptberechnung
Kupfer
26 µg Rezeptberechnung
Mangan
70 µg Rezeptberechnung
Fluorid
3 µg Rezeptberechnung
Chrom
1 µg Rezeptberechnung
Molybdän
0.3 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0.7 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0.028 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0.28 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0.028 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0.115 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0.141 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0.005 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0.005 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
18.58 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0.38 g Formelberechnung
Glucose
0.26 g Rezeptberechnung
Fructose
0.12 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
18.195 g Formelberechnung
Saccharose
18.195 g Rezeptberechnung
Maltose
0 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
18.58 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0.006 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
0.82 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.009 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
0.61 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.005 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.2 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
1.15 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.072 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.053 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
1.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.007 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.48 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.05 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
0.434 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
0.388 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.043 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.062 g Rezeptberechnung
Cholesterin
112 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
1.738 g Formelberechnung
Alanin
0.224 g Rezeptberechnung
Arginin
0.233 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
0.392 g Rezeptberechnung
Cystein
0.08 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
0.454 g Rezeptberechnung
Glycin
0.135 g Rezeptberechnung
Histidin
0.09 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.215 g Rezeptberechnung
Leucin
0.326 g Rezeptberechnung
Lysin
0.272 g Rezeptberechnung
Methionin
0.126 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.206 g Rezeptberechnung
Prolin
0.15 g Rezeptberechnung
Serin
0.284 g Rezeptberechnung
Threonin
0.176 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.053 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.156 g Rezeptberechnung
Valin
0.274 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
0.599 g Rezeptberechnung