Lebensmittel

Name: Meerrettichmayonnaise
Code: X346150

X Menükomponenten überwiegend pflanzlichSoßen


Zusammensetzung

   27 .2 g   
Wasser
   2 .7 g   
Protein (Nx6,25)
   63 .52 g   
Fett
   2 .58 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .9 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .007 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .79 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .58 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   95 .62 %   
Fett
   1 .87 %   
Protein (Nx6,25)
   1 .78 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .42 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .01 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
2458 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
597 kcal Formelberechnung
Wasser
27.2 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
2.7 g Rezeptberechnung
Fett
63.52 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
2.58 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0.9 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0.007 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0.79 g Rezeptberechnung
Rohasche
1.58 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
78 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
72 µg Formelberechnung
Retinol
65 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
79 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
0.1 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
1 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
1 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
12.638 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
12.638 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.039 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
22.184 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.746 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0.015 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
79 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
74 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
5 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.037 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.086 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
0.531 mg Formelberechnung
Niacin
0.148 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.53 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
64 µg Rezeptberechnung
Biotin
6.1 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
26 µg Formelberechnung
Folat
26 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0.79 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
21.923 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
1.032 g Formelberechnung
Natrium
413 mg Rezeptberechnung
Chlorid
656 mg Rezeptberechnung
Kalium
137 mg Rezeptberechnung
Calcium
34 mg Rezeptberechnung
Magnesium
12 mg Rezeptberechnung
Phosphor
80 mg Rezeptberechnung
Schwefel
4 mg Rezeptberechnung
Eisen
1 mg Rezeptberechnung
Zink
0.71 mg Rezeptberechnung
Iodid
10 µg Rezeptberechnung
Kupfer
70 µg Rezeptberechnung
Mangan
118 µg Rezeptberechnung
Fluorid
2 µg Rezeptberechnung
Chrom
1 µg Rezeptberechnung
Molybdän
0.3 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0.79 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0.61 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0.03 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0.14 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0.02 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
2.58 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0.36 g Formelberechnung
Glucose
0.32 g Rezeptberechnung
Fructose
0.04 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
1.56 g Formelberechnung
Saccharose
1.56 g Rezeptberechnung
Maltose
0 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
1.92 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0.658 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0.9 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
5.18 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.04 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
3.24 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.04 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
1.24 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.35 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0.2 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0.07 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
35.91 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.19 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.053 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
34.71 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.76 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0.2 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
16.98 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
5.2 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
5.17 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
11.78 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
11.73 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.043 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
1.91 g Rezeptberechnung
Cholesterin
122 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
0.807 g Formelberechnung
Alanin
0.094 g Rezeptberechnung
Arginin
0.229 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
0.18 g Rezeptberechnung
Cystein
0.026 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
0.229 g Rezeptberechnung
Glycin
0.065 g Rezeptberechnung
Histidin
0.051 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.099 g Rezeptberechnung
Leucin
0.156 g Rezeptberechnung
Lysin
0.144 g Rezeptberechnung
Methionin
0.043 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.079 g Rezeptberechnung
Prolin
0.103 g Rezeptberechnung
Serin
0.146 g Rezeptberechnung
Threonin
0.09 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.023 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.077 g Rezeptberechnung
Valin
0.122 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
0.46 g Rezeptberechnung