Lebensmittel

Name: Nusskuchen (Rührmasse)
Code: D430500

D Dauerbackwaren, Kuchen, FeinbackwarenKuchen


Zusammensetzung

   16 .0 g   
Wasser
   9 .02 g   
Protein (Nx6,25)
   39 .0 g   
Fett
   31 .8 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   3 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0215 g   
Organische Säuren, gesamt
   2 .0 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   66 .77 %   
Fett
   25 .02 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   7 .10 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .01 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
2161 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
520 kcal Formelberechnung
Wasser
16 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
9.02 g Rezeptberechnung
Fett
39 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
31.8 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
3 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0.0215 g Rezeptberechnung
Rohasche
2 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
234 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
227 µg Formelberechnung
Retinol
219.4 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
86 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
5.1 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0.4 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.4 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0.015 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
6.4 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
6.4 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.16 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.63 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0.008 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
11 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
5 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
6 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.118 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.148 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
2.41 mg Formelberechnung
Niacin
0.51 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.4 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
176 µg Rezeptberechnung
Biotin
16.8 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
27 µg Formelberechnung
Folat
27 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0.6 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
0.05 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.338 g Formelberechnung
Natrium
135 mg Rezeptberechnung
Chlorid
81 mg Rezeptberechnung
Kalium
250 mg Rezeptberechnung
Calcium
56 mg Rezeptberechnung
Magnesium
48 mg Rezeptberechnung
Phosphor
184 mg Rezeptberechnung
Schwefel
66 mg Rezeptberechnung
Eisen
1.5 mg Rezeptberechnung
Zink
0.9 mg Rezeptberechnung
Iodid
15 µg Rezeptberechnung
Kupfer
440 µg Rezeptberechnung
Mangan
1710 µg Rezeptberechnung
Fluorid
0 µg Rezeptberechnung
Chrom
19 µg Rezeptberechnung
Molybdän
9.6 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0.0215 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0.0065 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0.015 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
31.8 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0.078 g Formelberechnung
Glucose
0.075 g Rezeptberechnung
Fructose
0.00282 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
17.924 g Formelberechnung
Saccharose
17.746 g Rezeptberechnung
Maltose
0.03384 g Rezeptberechnung
Lactose
0.144 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
18.002 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
13.8 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
3 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
15.14 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
1.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0.503 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0.279 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0.56 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.627 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
2.156 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0.203 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
7.32 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.155 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
2.27 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.045 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0.011 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0.007 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
18.18 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.498 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.18 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
17.46 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.038 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.44 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.12 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.08 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0.008 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.016 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0.014 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
2.32 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
2.24 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0.0019 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0.007 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.017 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.052 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.34 g Rezeptberechnung
Cholesterin
126 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
3.074 g Formelberechnung
Alanin
0.41 g Rezeptberechnung
Arginin
0.778 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
0.758 g Rezeptberechnung
Cystein
0.191 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
1.96 g Rezeptberechnung
Glycin
0.351 g Rezeptberechnung
Histidin
0.207 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.378 g Rezeptberechnung
Leucin
0.648 g Rezeptberechnung
Lysin
0.342 g Rezeptberechnung
Methionin
0.179 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.431 g Rezeptberechnung
Prolin
0.509 g Rezeptberechnung
Serin
0.478 g Rezeptberechnung
Threonin
0.305 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.114 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.275 g Rezeptberechnung
Valin
0.47 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
1.4 g Rezeptberechnung