Lebensmittel

Name: Zitronencreme (mit Gelatine)
Code: Y872812

Y Menükomponenten überwiegend tierischSüßspeisen, Desserts


Zusammensetzung

   71 .7 g   
Wasser
   5 .6 g   
Protein (Nx6,25)
   9 .8 g   
Fett
   10 .61 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .168 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .001 g   
Alkohol (Ethanol)
   1 .48 g   
Organische Säuren, gesamt
   0 .6 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   55 .02 %   
Fett
   27 .37 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   14 .45 %   
Protein (Nx6,25)
   2 .92 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
659 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
158 kcal Formelberechnung
Wasser
71.7 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
5.6 g Rezeptberechnung
Fett
9.8 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
10.61 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0.168 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0.001 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
1.48 g Rezeptberechnung
Rohasche
0.6 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
95 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
92 µg Formelberechnung
Retinol
88 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
43 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
1 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0.06 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.06 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.397 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
0.397 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.01 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.08 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.0005 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
3.6 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
1.3 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
2.3 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.028 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.14 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
1.179 mg Formelberechnung
Niacin
0.212 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.37 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
71 µg Rezeptberechnung
Biotin
3 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
10 µg Formelberechnung
Folat
10 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0.3 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
6.752 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.082 g Formelberechnung
Natrium
33 mg Rezeptberechnung
Chlorid
74 mg Rezeptberechnung
Kalium
111 mg Rezeptberechnung
Calcium
75 mg Rezeptberechnung
Magnesium
12 mg Rezeptberechnung
Phosphor
94 mg Rezeptberechnung
Schwefel
24 mg Rezeptberechnung
Eisen
0.2 mg Rezeptberechnung
Zink
0.3 mg Rezeptberechnung
Iodid
5 µg Rezeptberechnung
Kupfer
34 µg Rezeptberechnung
Mangan
40 µg Rezeptberechnung
Fluorid
13 µg Rezeptberechnung
Chrom
1 µg Rezeptberechnung
Molybdän
5.7 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
1.48 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0.008 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0.86 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0.42 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0.031 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
10.61 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0.43 g Formelberechnung
Glucose
0.09 g Rezeptberechnung
Fructose
0.1 g Rezeptberechnung
Galactose
0.24 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
10.17 g Formelberechnung
Saccharose
8.01 g Rezeptberechnung
Maltose
0 g Rezeptberechnung
Lactose
2.16 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
10.6 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0.01 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0.168 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
5.08 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0.287 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0.09 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0.09 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0.187 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.221 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.908 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
2.37 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.924 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0.00115 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
2.831 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.298 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
2.527 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0.00216 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.381 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.065 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.065 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
0.316 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
0.314 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0.00248 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0 g Rezeptberechnung
Cholesterin
24 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
2.263 g Formelberechnung
Alanin
0.196 g Rezeptberechnung
Arginin
0.278 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
0.241 g Rezeptberechnung
Cystein
0.041 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
0.556 g Rezeptberechnung
Glycin
0.365 g Rezeptberechnung
Histidin
0.133 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.275 g Rezeptberechnung
Leucin
0.467 g Rezeptberechnung
Lysin
0.412 g Rezeptberechnung
Methionin
0.132 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.249 g Rezeptberechnung
Prolin
0.363 g Rezeptberechnung
Serin
0.152 g Rezeptberechnung
Threonin
0.219 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.058 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.213 g Rezeptberechnung
Valin
0.318 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
0.9 g Rezeptberechnung