Lebensmittel

Name: Mandelkranz (Hefeteig)
Code: D464300

D Dauerbackwaren, Kuchen, FeinbackwarenKuchen


Zusammensetzung

   27 .0 g   
Wasser
   9 .2 g   
Protein (Nx6,25)
   11 .6 g   
Fett
   47 .0 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   3 .4 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .29 g   
Organische Säuren, gesamt
   0 .87 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   56 .43 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   30 .31 %   
Fett
   11 .05 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .27 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
1416 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
337 kcal Formelberechnung
Wasser
27 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
9.2 g Rezeptberechnung
Fett
11.6 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
47 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
3.4 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0.29 g Rezeptberechnung
Rohasche
0.87 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
59 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
57 µg Formelberechnung
Retinol
53.6 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
34 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
2 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0.1 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.1 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0.004 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
3 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
3 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.1 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.14 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.1 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0.05 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
3 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
1 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
2 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.11 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.288 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
2.7 mg Formelberechnung
Niacin
1.1 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.33 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
41 µg Rezeptberechnung
Biotin
11 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
18 µg Formelberechnung
Folat
18 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0.2 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
2 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.115 g Formelberechnung
Natrium
46 mg Rezeptberechnung
Chlorid
91 mg Rezeptberechnung
Kalium
209 mg Rezeptberechnung
Calcium
42 mg Rezeptberechnung
Magnesium
36 mg Rezeptberechnung
Phosphor
129 mg Rezeptberechnung
Schwefel
65 mg Rezeptberechnung
Eisen
0.8 mg Rezeptberechnung
Zink
0.9 mg Rezeptberechnung
Iodid
9 µg Rezeptberechnung
Kupfer
160 µg Rezeptberechnung
Mangan
370 µg Rezeptberechnung
Fluorid
0 µg Rezeptberechnung
Chrom
4 µg Rezeptberechnung
Molybdän
5.7 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0.29 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0.23 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0.0034 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0.009 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
47 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0.155 g Formelberechnung
Glucose
0.108 g Rezeptberechnung
Fructose
0.047 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
19.28 g Formelberechnung
Saccharose
18.41 g Rezeptberechnung
Maltose
0.06899 g Rezeptberechnung
Lactose
0.8 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
19.44 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
28 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
3.4 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
4.1 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0.257 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0.131 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0.073 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0.148 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.168 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.57 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0.06 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
2.06 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.04 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.58 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
4.79 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0.008 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.128 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.14 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
4.51 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.6 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.05 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.04 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
1.5 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
1.5 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0.0004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.012 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.05 g Rezeptberechnung
Cholesterin
30 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
3.159 g Formelberechnung
Alanin
0.235 g Rezeptberechnung
Arginin
0.597 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
0.374 g Rezeptberechnung
Cystein
0.184 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
1.78 g Rezeptberechnung
Glycin
0.215 g Rezeptberechnung
Histidin
0.213 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.391 g Rezeptberechnung
Leucin
0.673 g Rezeptberechnung
Lysin
0.351 g Rezeptberechnung
Methionin
0.18 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.472 g Rezeptberechnung
Prolin
0.618 g Rezeptberechnung
Serin
0.342 g Rezeptberechnung
Threonin
0.302 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.098 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.295 g Rezeptberechnung
Valin
0.479 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
1.48 g Rezeptberechnung