Lebensmittel

Name: Savarin (getränkt mit Weißwein)
Code: Y813142

Y Menükomponenten überwiegend tierischSüßspeisen, Desserts


Zusammensetzung

    42 .0 g   
Wasser
   7 .8 g   
Protein (Nx6,25)
   10 .89 g   
Fett
   36 .0 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   2 .07 g   
Ballaststoffe, gesamt
   1 .93 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .1 g   
Organische Säuren, gesamt
   0 .57 g   
Rohasche
   0 .002 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    50 .12 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   33 .00 %   
Fett
   10 .86 %   
Protein (Nx6,25)
   4 .58 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .11 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 1221 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 291 kcal Formelberechnung
Wasser
 42 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
 7.8 g Rezeptberechnung
Fett
 10.89 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
 36 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 2.07 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
 1.93 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
 0.1 g Rezeptberechnung
Rohasche
 0.57 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
 0.002 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 127 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 124 µg Formelberechnung
Retinol
 121 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
 35 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 3.9 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
 1 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 1 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.7 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
 0.7 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
 0.05 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
 0.18 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
 0 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
 0.013 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
 7 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 2 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
 5 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.096 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.23 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
 2.4 mg Formelberechnung
Niacin
 0.8 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
 0.6 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
 51 µg Rezeptberechnung
Biotin
 8 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
 25 µg Formelberechnung
Folat
 25 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0.8 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
 1.2 mg Rezeptberechnung
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.14 g Formelberechnung
Natrium
 56 mg Rezeptberechnung
Chlorid
 99 mg Rezeptberechnung
Kalium
 137 mg Rezeptberechnung
Calcium
 33 mg Rezeptberechnung
Magnesium
 12 mg Rezeptberechnung
Phosphor
 117 mg Rezeptberechnung
Schwefel
 50 mg Rezeptberechnung
Eisen
 1 mg Rezeptberechnung
Zink
 0.8 mg Rezeptberechnung
Iodid
 16 µg Rezeptberechnung
Kupfer
 60 µg Rezeptberechnung
Mangan
 180 µg Rezeptberechnung
Fluorid
 0 µg Rezeptberechnung
Chrom
 1 µg Rezeptberechnung
Molybdän
 0.4 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0.1 g Rezeptberechnung
Essigsäure
 0.011 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
 0.011 g Rezeptberechnung
Milchsäure
 0.011 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
 0.041 g Rezeptberechnung
Weinsäure
 0.056 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0.002 g Formelberechnung
Mannit
 0 g Rezeptberechnung
Sorbit
 0.002 g Rezeptberechnung
Xylit
 0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 36 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0.16 g Formelberechnung
Glucose
 0.12 g Rezeptberechnung
Fructose
 0.04 g Rezeptberechnung
Galactose
 0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
 9.39 g Formelberechnung
Saccharose
 8.96 g Rezeptberechnung
Maltose
 0.06392 g Rezeptberechnung
Lactose
 0.37 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 9.55 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 26 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 2.07 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 - g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 - g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 5.96 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 0.315 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 0.192 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 0.111 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 0.241 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 0.277 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 0.885 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 0.09 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 2.89 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 0.048 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.89 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 0.011 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 0.007 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 2.84 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 0.08 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.204 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 0.05 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 2.49 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.87 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.12 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.08 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0.006 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.69 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.63 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 0.059 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 0.009 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 0.047 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
 0.47 g Rezeptberechnung
Cholesterin
 134 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 2.9 g Formelberechnung
Alanin
 0.304 g Rezeptberechnung
Arginin
 0.368 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 0.485 g Rezeptberechnung
Cystein
 0.166 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 1.8 g Rezeptberechnung
Glycin
 0.25 g Rezeptberechnung
Histidin
 0.176 g Rezeptberechnung
Isoleucin
 0.36 g Rezeptberechnung
Leucin
 0.604 g Rezeptberechnung
Lysin
 0.361 g Rezeptberechnung
Methionin
 0.181 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
 0.395 g Rezeptberechnung
Prolin
 0.612 g Rezeptberechnung
Serin
 0.438 g Rezeptberechnung
Threonin
 0.293 g Rezeptberechnung
Tryptophan
 0.096 g Rezeptberechnung
Tyrosin
 0.269 g Rezeptberechnung
Valin
 0.434 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
 1.22 g Rezeptberechnung