Lebensmittel

Name: Anspacher Leberpresssack/Leberpresssack
Code: W368000

W Fleisch- und WurstwarenKochwurst


Zusammensetzung

   56 .8 g   
Wasser
   14 .12 g   
Protein (Nx6,25)
   26 .8 g   
Fett
   0 .55 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .1 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .003 g   
Organische Säuren, gesamt
   2 .3 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   79 .84 %   
Fett
   19 .33 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .75 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
1242 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
300 kcal Formelberechnung
Wasser
56.8 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
14.12 g Rezeptberechnung
Fett
26.8 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
0.55 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0.1 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0.003 g Rezeptberechnung
Rohasche
2.3 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
3950 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
3950 µg Formelberechnung
Retinol
3950 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
2 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0.78 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.78 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
1.46 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
1.46 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.09 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.12 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.09 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0.003 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
10.5 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
0.8 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
9.7 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.132 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.519 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
7.19 mg Formelberechnung
Niacin
4.14 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.68 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
104 µg Rezeptberechnung
Biotin
1 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
44 µg Formelberechnung
Folat
44 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
6.14 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
4.88 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
2.055 g Formelberechnung
Natrium
822 mg Rezeptberechnung
Chlorid
1170 mg Rezeptberechnung
Kalium
143 mg Rezeptberechnung
Calcium
7 mg Rezeptberechnung
Magnesium
11 mg Rezeptberechnung
Phosphor
133.1 mg Rezeptberechnung
Schwefel
1 mg Rezeptberechnung
Eisen
5.235 mg Rezeptberechnung
Zink
2.91 mg Rezeptberechnung
Iodid
2 µg Rezeptberechnung
Kupfer
340 µg Rezeptberechnung
Mangan
120 µg Rezeptberechnung
Fluorid
100 µg Rezeptberechnung
Chrom
0 µg Rezeptberechnung
Molybdän
0 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0.003 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0.001 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0.002 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
0.55 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0.09 g Formelberechnung
Glucose
0.05 g Rezeptberechnung
Fructose
0.04 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0.029 g Formelberechnung
Saccharose
0.029 g Rezeptberechnung
Maltose
0 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0.12 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0.43 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0.1 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
11.63 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.335 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
5.87 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.06 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
5.264 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.05 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0.005 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0.012 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
7.85 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.529 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.55 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
6.56 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.2 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.82 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.28 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.2 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.05 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0.005 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
2.53 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
2.37 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0.007 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.11 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.03 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
1.38 g Rezeptberechnung
Cholesterin
120.74 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
7.179 g Formelberechnung
Alanin
0.99879 g Rezeptberechnung
Arginin
1.276 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
1.4283 g Rezeptberechnung
Cystein
0.2394 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
2.36841 g Rezeptberechnung
Glycin
1.17982 g Rezeptberechnung
Histidin
0.551 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.746 g Rezeptberechnung
Leucin
1.387 g Rezeptberechnung
Lysin
1.094 g Rezeptberechnung
Methionin
0.563 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.967 g Rezeptberechnung
Prolin
1.36078 g Rezeptberechnung
Serin
0.77099 g Rezeptberechnung
Threonin
0.79 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.183 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.682 g Rezeptberechnung
Valin
0.898 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
2.26 g Rezeptberechnung