Lebensmittel

Name: Schokoladenkuchen (Rührmasse)
Code: D433300

D Dauerbackwaren, Kuchen, FeinbackwarenKuchen


Zusammensetzung

   21 .0 g   
Wasser
   7 .4 g   
Protein (Nx6,25)
   19 .53 g   
Fett
   47 .7 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   3 .06 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .019 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .0 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   48 .15 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   42 .91 %   
Fett
   7 .47 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .01 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
1684 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
402 kcal Formelberechnung
Wasser
21 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
7.4 g Rezeptberechnung
Fett
19.53 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
47.7 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
3.06 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0.019 g Rezeptberechnung
Rohasche
1 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
176 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
171 µg Formelberechnung
Retinol
165.2 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
61 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
8.7 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0.7 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.4 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0.31 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.694 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
0.694 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.04 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.75 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.024 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0.013 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
7 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
2 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
5 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.059 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.135 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
1.95 mg Formelberechnung
Niacin
0.43 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.29 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
37 µg Rezeptberechnung
Biotin
5.3 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
11 µg Formelberechnung
Folat
11 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0.6 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
0.081 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.445 g Formelberechnung
Natrium
178 mg Rezeptberechnung
Chlorid
86 mg Rezeptberechnung
Kalium
172 mg Rezeptberechnung
Calcium
34 mg Rezeptberechnung
Magnesium
30 mg Rezeptberechnung
Phosphor
200 mg Rezeptberechnung
Schwefel
52 mg Rezeptberechnung
Eisen
2.2 mg Rezeptberechnung
Zink
0.72 mg Rezeptberechnung
Iodid
15 µg Rezeptberechnung
Kupfer
220 µg Rezeptberechnung
Mangan
330 µg Rezeptberechnung
Fluorid
10 µg Rezeptberechnung
Chrom
21 µg Rezeptberechnung
Molybdän
0.3 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0.019 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0.01 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0.0099 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
47.7 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0.076 g Formelberechnung
Glucose
0.071 g Rezeptberechnung
Fructose
0.00499 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
23 g Formelberechnung
Saccharose
22.57 g Rezeptberechnung
Maltose
0.05999 g Rezeptberechnung
Lactose
0.4 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
23.1 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
24.6 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
3.06 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
11.6 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0.68 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0.34 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0.19 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0.384 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.432 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
1.48 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0.14 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
5.31 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.109 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
2.47 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.052 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0.011 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
4.79 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.332 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.14 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
4.31 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.83 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.09 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.06 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0.008 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.012 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0.012 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
0.73 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
0.67 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0.005 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.012 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.041 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.06 g Rezeptberechnung
Cholesterin
102 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
2.57 g Formelberechnung
Alanin
0.299 g Rezeptberechnung
Arginin
0.336 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
0.497 g Rezeptberechnung
Cystein
0.154 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
1.76 g Rezeptberechnung
Glycin
0.254 g Rezeptberechnung
Histidin
0.157 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.316 g Rezeptberechnung
Leucin
0.535 g Rezeptberechnung
Lysin
0.299 g Rezeptberechnung
Methionin
0.159 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.362 g Rezeptberechnung
Prolin
0.607 g Rezeptberechnung
Serin
0.416 g Rezeptberechnung
Threonin
0.263 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.091 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.237 g Rezeptberechnung
Valin
0.388 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
1.14 g Rezeptberechnung