Lebensmittel

Name: Apfelkuchen gedeckt (Hefeteig)
Code: D466100

D Dauerbackwaren, Kuchen, FeinbackwarenKuchen


Zusammensetzung

   56 .0 g   
Wasser
   3 .5 g   
Protein (Nx6,25)
   5 .6 g   
Fett
   29 .0 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   2 .7 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .003 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .56 g   
Organische Säuren, gesamt
   0 .5 g   
Rohasche
   0 .48 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   61 .76 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   26 .39 %   
Fett
   7 .58 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .93 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .61 %   
Zuckeralkohole, gesamt
   0 .01 %   
Alkohol (Ethanol)

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
785 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
187 kcal Formelberechnung
Wasser
56 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
3.5 g Rezeptberechnung
Fett
5.6 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
29 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
2.7 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0.003 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0.56 g Rezeptberechnung
Rohasche
0.5 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0.48 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
53 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
50 µg Formelberechnung
Retinol
46.8 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
31 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
8 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0.1 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.1 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0.004 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.28 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
0.28 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.03 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.04 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0.001 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
2 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
1 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
1 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.05 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.05 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
1 mg Formelberechnung
Niacin
0.4 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.14 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
50 µg Rezeptberechnung
Biotin
2 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
7 µg Formelberechnung
Folat
7 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0.1 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
5 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.032 g Formelberechnung
Natrium
13 mg Rezeptberechnung
Chlorid
34 mg Rezeptberechnung
Kalium
135 mg Rezeptberechnung
Calcium
17 mg Rezeptberechnung
Magnesium
9 mg Rezeptberechnung
Phosphor
41 mg Rezeptberechnung
Schwefel
30 mg Rezeptberechnung
Eisen
0.4 mg Rezeptberechnung
Zink
0.2 mg Rezeptberechnung
Iodid
7 µg Rezeptberechnung
Kupfer
50 µg Rezeptberechnung
Mangan
110 µg Rezeptberechnung
Fluorid
0 µg Rezeptberechnung
Chrom
1 µg Rezeptberechnung
Molybdän
1 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0.56 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0.16 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0.0035 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0.299 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0.066 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0.48 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0.48 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
29 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
4.5 g Formelberechnung
Glucose
1.6 g Rezeptberechnung
Fructose
2.9 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
7.36 g Formelberechnung
Saccharose
7.05 g Rezeptberechnung
Maltose
0.04 g Rezeptberechnung
Lactose
0.27 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
11.9 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
17 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
2.7 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
3.3 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0.239 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0.121 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0.067 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0.135 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.152 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.518 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0.049 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
1.5 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.035 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.44 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.006 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
1.19 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.109 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.04 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
1.04 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.2 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.007 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
0.2 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
0.2 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0.0002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.009 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.03 g Rezeptberechnung
Cholesterin
22 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
1.094 g Formelberechnung
Alanin
0.111 g Rezeptberechnung
Arginin
0.141 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
0.199 g Rezeptberechnung
Cystein
0.07 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
0.98 g Rezeptberechnung
Glycin
0.108 g Rezeptberechnung
Histidin
0.076 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.132 g Rezeptberechnung
Leucin
0.242 g Rezeptberechnung
Lysin
0.115 g Rezeptberechnung
Methionin
0.063 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.163 g Rezeptberechnung
Prolin
0.343 g Rezeptberechnung
Serin
0.167 g Rezeptberechnung
Threonin
0.107 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.038 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.1 g Rezeptberechnung
Valin
0.158 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
0.5 g Rezeptberechnung