Lebensmittel

Name: Straßburger Gänseleberwurst mit Schweinefleisch
Code: W318300

W Fleisch- und WurstwarenKochwurst


Zusammensetzung

   67 .7 g   
Wasser
   14 .9 g   
Protein (Nx6,25)
   11 .58 g   
Fett
   1 .1 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .2 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .005 g   
Organische Säuren, gesamt
   2 .0 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   61 .03 %   
Fett
   36 .08 %   
Protein (Nx6,25)
   2 .66 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .01 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
702 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
169 kcal Formelberechnung
Wasser
67.7 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
14.9 g Rezeptberechnung
Fett
11.58 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
1.1 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0.2 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0.005 g Rezeptberechnung
Rohasche
2 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
5802 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
5802 µg Formelberechnung
Retinol
5802 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
1 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0.6 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.6 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
1.38 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
1.38 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.09 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.17 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.06 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0.023 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
20.9 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
1 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
19.9 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.276 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.582 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
7.2 mg Formelberechnung
Niacin
3.9 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
2.38 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
250 µg Rezeptberechnung
Biotin
23 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
289 µg Formelberechnung
Folat
289 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
21 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
0 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
1.8 g Formelberechnung
Natrium
700 mg Rezeptberechnung
Chlorid
1000 mg Rezeptberechnung
Kalium
139 mg Rezeptberechnung
Calcium
25 mg Rezeptberechnung
Magnesium
14 mg Rezeptberechnung
Phosphor
161 mg Rezeptberechnung
Schwefel
0 mg Rezeptberechnung
Eisen
15.8 mg Rezeptberechnung
Zink
2.85 mg Rezeptberechnung
Iodid
1 µg Rezeptberechnung
Kupfer
3450 µg Rezeptberechnung
Mangan
60 µg Rezeptberechnung
Fluorid
45 µg Rezeptberechnung
Chrom
2 µg Rezeptberechnung
Molybdän
26 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0.005 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0.001 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0.004 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
1.1 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0.2 g Formelberechnung
Glucose
0.1 g Rezeptberechnung
Fructose
0.09 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0.057 g Formelberechnung
Saccharose
0.054 g Rezeptberechnung
Maltose
0.003 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0.3 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
0.001 g Rezeptberechnung
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0.82 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0.2 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
4.7 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.12 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
2.4 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
2.17 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.018 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0.005 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
2.83 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.193 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.2 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
2.37 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.07 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.02 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.09 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.07 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
0.91 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
0.86 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.04 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.99 g Rezeptberechnung
Cholesterin
342 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
6.99 g Formelberechnung
Alanin
0.951 g Rezeptberechnung
Arginin
1 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
1.46 g Rezeptberechnung
Cystein
0.22 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
2.18 g Rezeptberechnung
Glycin
1.074 g Rezeptberechnung
Histidin
0.457 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.79 g Rezeptberechnung
Leucin
1.4 g Rezeptberechnung
Lysin
1.18 g Rezeptberechnung
Methionin
0.454 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.828 g Rezeptberechnung
Prolin
1.055 g Rezeptberechnung
Serin
0.716 g Rezeptberechnung
Threonin
0.739 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.2 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.594 g Rezeptberechnung
Valin
0.94 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
2.4 g Rezeptberechnung