Lebensmittel

Name: Westfälischer Panhas (Mehlblutwurst)
Code: W381200

W Fleisch- und WurstwarenKochwurst


Zusammensetzung

   48 .9 g   
Wasser
   13 .2 g   
Protein (Nx6,25)
   15 .86 g   
Fett
   18 .02 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   1 .8 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .003 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .8 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   51 .84 %   
Fett
   27 .06 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   19 .82 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
1132 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
271 kcal Formelberechnung
Wasser
48.9 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
13.2 g Rezeptberechnung
Fett
15.86 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
18.02 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
1.8 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0.003 g Rezeptberechnung
Rohasche
1.8 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
17 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
17 µg Formelberechnung
Retinol
17 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
2 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0.25 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.25 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.3 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
0.3 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.02 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
1.8 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.1 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0.003 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
1.3 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
0.9 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
0.41 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.19 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.049 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
2.19 mg Formelberechnung
Niacin
1.19 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.3 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
157 µg Rezeptberechnung
Biotin
0 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
10 µg Formelberechnung
Folat
10 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0.16 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
0.068 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
1.8 g Formelberechnung
Natrium
700 mg Rezeptberechnung
Chlorid
1000 mg Rezeptberechnung
Kalium
141 mg Rezeptberechnung
Calcium
9 mg Rezeptberechnung
Magnesium
53 mg Rezeptberechnung
Phosphor
147 mg Rezeptberechnung
Schwefel
49 mg Rezeptberechnung
Eisen
18.85 mg Rezeptberechnung
Zink
1.09 mg Rezeptberechnung
Iodid
0 µg Rezeptberechnung
Kupfer
196 µg Rezeptberechnung
Mangan
420 µg Rezeptberechnung
Fluorid
15 µg Rezeptberechnung
Chrom
2 µg Rezeptberechnung
Molybdän
17 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0.003 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0.001 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0.002 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
18.02 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0.1 g Formelberechnung
Glucose
0.06 g Rezeptberechnung
Fructose
0.04 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0.298 g Formelberechnung
Saccharose
0.298 g Rezeptberechnung
Maltose
0 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0.4 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
17.62 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
1.8 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
5.02 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.174 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
3.1 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.04 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
1.63 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.04 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
6.04 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.3 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.42 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
5.21 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.11 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.1 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.17 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.158 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
1.92 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
1.833 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.08 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.52 g Rezeptberechnung
Cholesterin
33 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
7.89 g Formelberechnung
Alanin
0.29 g Rezeptberechnung
Arginin
1.06 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
0.47 g Rezeptberechnung
Cystein
0.19 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
0.94 g Rezeptberechnung
Glycin
0.49 g Rezeptberechnung
Histidin
0.96 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.36 g Rezeptberechnung
Leucin
1.55 g Rezeptberechnung
Lysin
1.69 g Rezeptberechnung
Methionin
0.45 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.89 g Rezeptberechnung
Prolin
0.3 g Rezeptberechnung
Serin
0.26 g Rezeptberechnung
Threonin
0.77 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.06 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.51 g Rezeptberechnung
Valin
1.16 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
2.11 g Rezeptberechnung