Lebensmittel

Name: Leberknödel, Suppeneinlage
Code: X4B3000

X Menükomponenten überwiegend pflanzlichSuppen


Zusammensetzung

    59 .2 g   
Wasser
   13 .77 g   
Protein (Nx6,25)
   11 .13 g   
Fett
   12 .47 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   1 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .081 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .76 g   
Rohasche
   0 .002 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    47 .50 %   
Fett
   27 .00 %   
Protein (Nx6,25)
   24 .45 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .12 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 867 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 207 kcal Formelberechnung
Wasser
 59.2 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
 13.77 g Rezeptberechnung
Fett
 11.13 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
 12.47 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 1 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
 0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
 0.081 g Rezeptberechnung
Rohasche
 1.76 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
 0.002 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 7576 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 7546 µg Formelberechnung
Retinol
 7515 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
 366 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 5.5 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
 1.2 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 1.2 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0.005 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.94 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
 0.94 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
 0.047 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
 0.256 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
 0.003 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
 0.026 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
 16 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 13 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
 3 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.129 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
 1.143 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
 7.075 mg Formelberechnung
Niacin
 3.592 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
 2.44 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
 230 µg Rezeptberechnung
Biotin
 36 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
 80 µg Formelberechnung
Folat
 80 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
 19 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
 12.212 mg Rezeptberechnung
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 1.228 g Formelberechnung
Natrium
 491 mg Rezeptberechnung
Chlorid
 781 mg Rezeptberechnung
Kalium
 169 mg Rezeptberechnung
Calcium
 28 mg Rezeptberechnung
Magnesium
 16 mg Rezeptberechnung
Phosphor
 198 mg Rezeptberechnung
Schwefel
 17 mg Rezeptberechnung
Eisen
 3.3 mg Rezeptberechnung
Zink
 2.18 mg Rezeptberechnung
Iodid
 17 µg Rezeptberechnung
Kupfer
 2090 µg Rezeptberechnung
Mangan
 270 µg Rezeptberechnung
Fluorid
 100 µg Rezeptberechnung
Chrom
 1 µg Rezeptberechnung
Molybdän
 3 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0.081 g Rezeptberechnung
Essigsäure
 0.007 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
 0.016 g Rezeptberechnung
Milchsäure
 0.022 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
 0.035 g Rezeptberechnung
Weinsäure
 0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0.002 g Formelberechnung
Mannit
 0 g Rezeptberechnung
Sorbit
 0.002 g Rezeptberechnung
Xylit
 0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 12.47 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0.82 g Formelberechnung
Glucose
 0.49 g Rezeptberechnung
Fructose
 0.33 g Rezeptberechnung
Galactose
 0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
 0.79 g Formelberechnung
Saccharose
 0.182 g Rezeptberechnung
Maltose
 0.56 g Rezeptberechnung
Lactose
 0.051 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 1.61 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 10.86 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 1 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 - g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 - g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 5.544 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 0.326 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 0.164 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 0.091 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 0.183 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 0.205 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 0.728 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 0.068 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 2.706 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 0.059 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.992 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 0.009 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 2.762 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.206 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 0.11 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 2.433 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 0.012 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.814 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.112 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.05 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0.008 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 0.034 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0.017 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.699 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.629 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 0.006 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 0.011 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 0.051 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
 0.216 g Rezeptberechnung
Cholesterin
 237 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 6.541 g Formelberechnung
Alanin
 0.89 g Rezeptberechnung
Arginin
 0.856 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 1.361 g Rezeptberechnung
Cystein
 0.24 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 2.305 g Rezeptberechnung
Glycin
 0.835 g Rezeptberechnung
Histidin
 0.404 g Rezeptberechnung
Isoleucin
 0.771 g Rezeptberechnung
Leucin
 1.286 g Rezeptberechnung
Lysin
 1.032 g Rezeptberechnung
Methionin
 0.402 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
 0.815 g Rezeptberechnung
Prolin
 0.859 g Rezeptberechnung
Serin
 0.822 g Rezeptberechnung
Threonin
 0.655 g Rezeptberechnung
Tryptophan
 0.209 g Rezeptberechnung
Tyrosin
 0.535 g Rezeptberechnung
Valin
 0.967 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
 2.15 g Rezeptberechnung