Lebensmittel

Name: Kalbskäse mit Schweinefleisch
Code: W243000

W Fleisch- und WurstwarenBrühwurst


Zusammensetzung

   58 .7 g   
Wasser
   11 .8 g   
Protein (Nx6,25)
   26 .4 g   
Fett
   0 .11 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .06 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   2 .5 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   82 .78 %   
Fett
   17 .00 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .16 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
1180 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
285 kcal Formelberechnung
Wasser
58.7 g Nährstoffdatenbank Referenz
Protein (Nx6,25)
11.8 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fett
26.4 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
0.11 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0.06 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Rohasche
2.5 g Nährstoffdatenbank Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
10 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
10 µg Formelberechnung
Retinol
9.2 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
4 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0.49 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.49 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.7 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
0.7 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.07 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.09 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.07 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
12.8 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
0.77 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
12.03 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.24 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.118 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
8.03 mg Formelberechnung
Niacin
5.48 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.28 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
156 µg Rezeptberechnung
Biotin
1 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
1 µg Formelberechnung
Folat
1 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0.6 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
23 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
2.08 g Formelberechnung
Natrium
832 mg Rezeptberechnung
Chlorid
1221 mg Rezeptberechnung
Kalium
188 mg Rezeptberechnung
Calcium
8 mg Rezeptberechnung
Magnesium
12 mg Rezeptberechnung
Phosphor
190 mg Rezeptberechnung
Schwefel
1 mg Rezeptberechnung
Eisen
0.79 mg Rezeptberechnung
Zink
1.65 mg Rezeptberechnung
Iodid
0 µg Rezeptberechnung
Kupfer
60 µg Rezeptberechnung
Mangan
25 µg Rezeptberechnung
Fluorid
0 µg Rezeptberechnung
Chrom
1 µg Rezeptberechnung
Molybdän
0.2 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
0.11 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Glucose
0 g Rezeptberechnung
Fructose
0 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Saccharose
0 g Rezeptberechnung
Maltose
0 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0.11 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0.06 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
10.4 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.4 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
6 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.08 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
3.8 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.05 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
10.3 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0.009 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.6 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.7 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
8.8 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.21 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
3.5 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.32 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.26 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.03 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
3.2 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
3 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.13 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.03 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
1.4 g Rezeptberechnung
Cholesterin
67 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
6.3 g Formelberechnung
Alanin
0.9 g Rezeptberechnung
Arginin
1.2 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
1.2 g Rezeptberechnung
Cystein
0.206 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
2.4 g Rezeptberechnung
Glycin
1.1 g Rezeptberechnung
Histidin
0.6 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.7 g Rezeptberechnung
Leucin
1.1 g Rezeptberechnung
Lysin
0.8 g Rezeptberechnung
Methionin
0.5 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
1 g Rezeptberechnung
Prolin
1 g Rezeptberechnung
Serin
0.7 g Rezeptberechnung
Threonin
0.7 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.153 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.606 g Rezeptberechnung
Valin
0.7 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
1.888 g Nährstoffdatenbank Referenz