Lebensmittel

Name: Gänseleber in Aspik
Code: W378100

W Fleisch- und WurstwarenKochwurst


Zusammensetzung

   66 .4 g   
Wasser
   20 .2 g   
Protein (Nx6,25)
   5 .3 g   
Fett
   1 .53 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .03 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   2 .6 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   60 .67 %   
Protein (Nx6,25)
   34 .65 %   
Fett
   4 .60 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
566 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
135 kcal Formelberechnung
Wasser
66.4 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
20.2 g Rezeptberechnung
Fett
5.3 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
1.53 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0.03 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Rohasche
2.6 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
10340 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
10340 µg Formelberechnung
Retinol
10340 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
1 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0.8 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.8 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
2.02 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
2.02 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.13 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.28 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.06 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0.0459 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
41.2 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
1.5 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
39.7 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.589 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
1.05 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
11.3 mg Formelberechnung
Niacin
6.8 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
6.49 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
750 µg Rezeptberechnung
Biotin
65.26 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
774 µg Formelberechnung
Folat
774 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
50 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
4.2 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
1.692 g Formelberechnung
Natrium
677 mg Rezeptberechnung
Chlorid
801 mg Rezeptberechnung
Kalium
217 mg Rezeptberechnung
Calcium
57 mg Rezeptberechnung
Magnesium
26 mg Rezeptberechnung
Phosphor
258 mg Rezeptberechnung
Schwefel
1 mg Rezeptberechnung
Eisen
35.8 mg Rezeptberechnung
Zink
3.2 mg Rezeptberechnung
Iodid
0 µg Rezeptberechnung
Kupfer
7430 µg Rezeptberechnung
Mangan
7 µg Rezeptberechnung
Fluorid
0 µg Rezeptberechnung
Chrom
3 µg Rezeptberechnung
Molybdän
56.9 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
1.53 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Glucose
0 g Rezeptberechnung
Fructose
0 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Saccharose
0 g Rezeptberechnung
Maltose
0 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
1.53 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0.03 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
1.9 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
0.9 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.94 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
0.001 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
0 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
1.32 g Rezeptberechnung
Cholesterin
636 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
8.64 g Formelberechnung
Alanin
1.216 g Rezeptberechnung
Arginin
1 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
1.89 g Rezeptberechnung
Cystein
0.26 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
2.6 g Rezeptberechnung
Glycin
1.377 g Rezeptberechnung
Histidin
0.517 g Rezeptberechnung
Isoleucin
1.03 g Rezeptberechnung
Leucin
1.77 g Rezeptberechnung
Lysin
1.5 g Rezeptberechnung
Methionin
0.463 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.977 g Rezeptberechnung
Prolin
1.106 g Rezeptberechnung
Serin
0.864 g Rezeptberechnung
Threonin
0.873 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.27 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.677 g Rezeptberechnung
Valin
1.24 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
3.2 g Rezeptberechnung