G Gemüse und Gemüseerzeugnisse (Gemüsesäfte, Konserven)Hülsenfruchtgemüse (unreif und reif)
| 64 | .9 | g | Wasser |
|||
| 8 | .1 | g | Protein (Nx6,25) |
|||
| 0 | .569 | g | Fett |
|||
| 16 | .9 | g | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 11 | .2 | g | Ballaststoffe, gesamt |
|||
| 0 | .0 | g | Alkohol (Ethanol) |
|||
| 0 | .0 | g | Organische Säuren, gesamt |
|||
| 1 | .3 | g | Rohasche |
| 52 | .52 | % | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 25 | .17 | % | Protein (Nx6,25) |
|||
| 3 | .85 | % | Fett |
|||
| 0 | .00 | % | Alkohol (Ethanol) |
|||
| 0 | .00 | % | Organische Säuren, gesamt |
|||
| 0 | % | Zuckeralkohole, gesamt |
| Wert | Einheit | Datenherkunft | Referenz | |
|---|---|---|---|---|
Energie (Kilojoule) |
547 | kJ | Formelberechnung | |
Energie (Kilokalorien) |
130 | kcal | Formelberechnung | |
Wasser |
64.9 | g | Literatur | Referenz |
Protein (Nx6,25) |
8.1 | g | Literatur | Referenz |
Fett |
0.569 | g | Rezeptberechnung | |
Kohlenhydrate, verfügbar |
16.9 | g | Formelberechnung | |
Ballaststoffe, gesamt |
11.2 | g | Literatur | Referenz |
Alkohol (Ethanol) |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Organische Säuren, gesamt |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Rohasche |
1.3 | g | Literatur | Referenz |
Fettlösliche Vitamine |
||||
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) |
2 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) |
1 | µg | Formelberechnung | |
Retinol |
0 | µg | Rezeptberechnung | |
Beta‑Carotin |
9 | µg | Rezeptberechnung | |
Carotinoide, außer Beta-Carotin |
- | µg | - | |
Vitamin D |
0 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin D3 (Cholecalciferol) |
0 | µg | Rezeptberechnung | |
Vitamin D2 (Ergocalciferol) |
0 | µg | Rezeptberechnung | |
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) |
0.7 | mg | Rezeptberechnung | |
Alpha‑Tocopherol |
0.7 | mg | Rezeptberechnung | |
Beta-Tocopherol |
- | mg | - | |
Gamma-Tocopherol |
- | mg | - | |
Delta-Tocopherol |
- | mg | - | |
Alpha-Tocotrienol |
- | mg | - | |
Vitamin K |
2 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin K1 (Phyllochinon) |
2 | µg | Rezeptberechnung | |
Vitamin K2 (Menachinone) |
0 | µg | Rezeptberechnung | |
Wasserlösliche Vitamine |
||||
Vitamin B1 (Thiamin) |
0.12 | mg | Rezeptberechnung | |
Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.058 | mg | Rezeptberechnung | |
Niacin-Äquivalent |
2.46 | mg | Formelberechnung | |
Niacin |
0.46 | mg | Rezeptberechnung | |
Pantothensäure |
0.288 | mg | Rezeptberechnung | |
Vitamin B6 |
124 | µg | Rezeptberechnung | |
Biotin |
- | µg | - | |
Folat-Äquivalent |
69 | µg | Formelberechnung | |
Folat |
69 | µg | Rezeptberechnung | |
Folsäure, synthetisch |
0 | µg | Rezeptberechnung | |
Vitamin B12 (Cobalamine) |
0 | µg | Rezeptberechnung | |
Vitamin C |
0 | mg | Rezeptberechnung | |
Elemente |
||||
Salz (Natriumchlorid) |
0.0012 | g | Formelberechnung | |
Natrium |
< LOQ | mg | Literatur | Referenz |
Chlorid |
11 | mg | Literatur | Referenz |
Kalium |
477 | mg | Literatur | Referenz |
Calcium |
31 | mg | Literatur | Referenz |
Magnesium |
43 | mg | Literatur | Referenz |
Phosphor |
134 | mg | Literatur | Referenz |
Schwefel |
- | mg | - | |
Eisen |
1.93 | mg | Literatur | Referenz |
Zink |
0.88 | mg | Literatur | Referenz |
Iodid |
0.9 | µg | Literatur | Referenz |
Kupfer |
250 | µg | Literatur | Referenz |
Mangan |
620 | µg | Literatur | Referenz |
Fluorid |
- | µg | - | |
Chrom |
2.38 | µg | Rezeptberechnung | |
Molybdän |
- | µg | - | |
Organische Säuren |
||||
Organische Säuren, gesamt |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Essigsäure |
- | g | - | |
Zitronensäure |
- | g | - | |
Milchsäure |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Äpfelsäure |
- | g | - | |
Weinsäure |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Zuckeralkohole |
||||
Zuckeralkohole, gesamt |
- | g | - | |
Mannit |
- | g | - | |
Sorbit |
- | g | - | |
Xylit |
- | g | - | |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) |
||||
Kohlenhydrate, verfügbar |
16.9 | g | Formelberechnung | |
Monosaccharide, gesamt |
0.1 | g | Formelberechnung | |
Glucose |
< LOQ | g | Literatur | Referenz |
Fructose |
< LOQ | g | Literatur | Referenz |
Galactose |
- | g | - | |
Disaccharide, gesamt |
1.4 | g | Formelberechnung | |
Saccharose |
1.3 | g | Literatur | Referenz |
Maltose |
0.05 | g | Literatur | Referenz |
Lactose |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt |
1.5 | g | Formelberechnung | |
Oligosaccharide, verfügbar |
1.408 | g | Rezeptberechnung | |
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt |
14 | g | Literatur | Referenz |
Ballaststoffe |
||||
Ballaststoffe, gesamt |
11.2 | g | Literatur | Referenz |
Ballaststoffe, niedermolekular |
- | g | - | |
Ballaststoffe, hochmolekular |
5.772 | g | Rezeptberechnung | |
Ballaststoffe, wasserunlöslich |
4.471 | g | Rezeptberechnung | |
Ballaststoffe, wasserlöslich |
1.302 | g | Rezeptberechnung | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich |
- | g | - | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich |
- | g | - | |
Fettsäuren |
||||
Fettsäuren, gesättigt, gesamt |
0.166 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) |
0.00022 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) |
0.0022 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) |
0.121 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) |
0.034 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) |
0.009 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C22:0 (Behensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt |
0.055 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) |
0.0036 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) |
0.051 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) |
- | g | - | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt |
0.328 | g | Formelberechnung | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt |
0.101 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) |
0.101 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt |
0.227 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) |
0.227 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) |
- | g | - | |
Fettsäuren, sonstige |
- | g | - | |
Cholesterin |
0 | mg | Rezeptberechnung | |
Aminosäuren |
||||
Aminosäuren, essentiell, gesamt |
3.842 | g | Formelberechnung | |
Alanin |
0.482 | g | Rezeptberechnung | |
Arginin |
0.554 | g | Rezeptberechnung | |
Asparaginsäure, inklusive Asparagin |
1.163 | g | Rezeptberechnung | |
Cystein |
0.112 | g | Rezeptberechnung | |
Glutaminsäure, inklusive Glutamin |
1.327 | g | Rezeptberechnung | |
Glycin |
0.51 | g | Rezeptberechnung | |
Histidin |
0.271 | g | Rezeptberechnung | |
Isoleucin |
0.514 | g | Rezeptberechnung | |
Leucin |
0.757 | g | Rezeptberechnung | |
Lysin |
0.586 | g | Rezeptberechnung | |
Methionin |
0.108 | g | Rezeptberechnung | |
Phenylalanin |
0.538 | g | Rezeptberechnung | |
Prolin |
0.402 | g | Rezeptberechnung | |
Serin |
0.606 | g | Rezeptberechnung | |
Threonin |
0.37 | g | Rezeptberechnung | |
Tryptophan |
0.12 | g | Rezeptberechnung | |
Tyrosin |
0.339 | g | Rezeptberechnung | |
Valin |
0.578 | g | Rezeptberechnung | |
Stickstoff, gesamt |
1.3 | g | Literatur | Referenz |