Lebensmittel

Name: Hähnchen Flügel, mit Haut, geschmort ohne Fett
Code: V417142

V Wild, Geflügel, Federwild, InnereienGeflügel


Zusammensetzung

   67 .13 g   
Wasser
   21 .9 g   
Protein (Nx6,25)
   10 .86 g   
Fett
   0 .0 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   0 .88 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   51 .91 %   
Fett
   48 .10 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .00 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
774 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
185 kcal Formelberechnung
Wasser
67.13 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
21.9 g Rezeptberechnung
Fett
10.86 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Rohasche
0.88 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
23.2 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
23.2 µg Formelberechnung
Retinol
23.2 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
0 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0.26 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.26 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.79 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
0.79 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.08 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.08 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.08 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0.046 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
13.3 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
0.8 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
12.5 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.0756 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.12406 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
12 mg Formelberechnung
Niacin
8.3 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.83 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
301 µg Rezeptberechnung
Biotin
1.32 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
4.2 µg Formelberechnung
Folat
4.2 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0.09 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
0 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.1205 g Formelberechnung
Natrium
48.2 mg Rezeptberechnung
Chlorid
110 mg Rezeptberechnung
Kalium
184.1 mg Rezeptberechnung
Calcium
10.8 mg Rezeptberechnung
Magnesium
17.5 mg Rezeptberechnung
Phosphor
144.6 mg Rezeptberechnung
Schwefel
- mg -
Eisen
0.7323 mg Rezeptberechnung
Zink
1.3334 mg Rezeptberechnung
Iodid
- µg -
Kupfer
15.5 µg Rezeptberechnung
Mangan
14.8 µg Rezeptberechnung
Fluorid
43 µg Rezeptberechnung
Chrom
3.9 µg Rezeptberechnung
Molybdän
3.9 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Glucose
0 g Rezeptberechnung
Fructose
0 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Saccharose
0 g Rezeptberechnung
Maltose
0 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
2.346 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
- g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
- g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
- g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
- g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.0199 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.054 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0.006 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
1.862 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.0094 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.3885 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.0067 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
3.695 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
- g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.4296 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.155 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
3.086 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.0246 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.832 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.1704 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.1505 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0.0033 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0.0028 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.0094 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0.0044 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
1.659 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
1.584 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0.0026 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0.0115 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0.0131 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.0115 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.0392 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.055 g Rezeptberechnung
Cholesterin
142.9 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
9.37513 g Formelberechnung
Alanin
1.36952 g Rezeptberechnung
Arginin
1.45962 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
1.89003 g Rezeptberechnung
Cystein
0.27881 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
3.04096 g Rezeptberechnung
Glycin
1.44366 g Rezeptberechnung
Histidin
0.65733 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.98188 g Rezeptberechnung
Leucin
1.61627 g Rezeptberechnung
Lysin
1.7915 g Rezeptberechnung
Methionin
0.5767 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.86519 g Rezeptberechnung
Prolin
1.09745 g Rezeptberechnung
Serin
0.95758 g Rezeptberechnung
Threonin
1.61103 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.22378 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.78727 g Rezeptberechnung
Valin
1.05145 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
3.5 g Rezeptberechnung