Lebensmittel

Name: Hähnchen Unterschenkel, mit Haut, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Code: V4B5182

V Wild, Geflügel, Federwild, InnereienGeflügel


Zusammensetzung

   64 .84 g   
Wasser
   26 .35 g   
Protein (Nx6,25)
   8 .08 g   
Fett
   0 .0 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .45 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   59 .97 %   
Protein (Nx6,25)
   40 .02 %   
Fett
   0 .00 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
747 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
178 kcal Formelberechnung
Wasser
64.84 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
26.35 g Rezeptberechnung
Fett
8.08 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Rohasche
1.45 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
21.7 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
21.7 µg Formelberechnung
Retinol
21.7 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
0 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0.28 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.28 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
1.09 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
1.09 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.11 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.11 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.11 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0.064 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
17.3 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
1.1 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
16.2 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.17405 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.24157 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
12.7 mg Formelberechnung
Niacin
8.2 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
1.28 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
195 µg Rezeptberechnung
Biotin
2.03 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
5.1 µg Formelberechnung
Folat
5.1 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0.13 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
0 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.2918 g Formelberechnung
Natrium
116.7 mg Rezeptberechnung
Chlorid
123 mg Rezeptberechnung
Kalium
422.1 mg Rezeptberechnung
Calcium
9.4 mg Rezeptberechnung
Magnesium
23.9 mg Rezeptberechnung
Phosphor
212 mg Rezeptberechnung
Schwefel
- mg -
Eisen
0.9281 mg Rezeptberechnung
Zink
2.5587 mg Rezeptberechnung
Iodid
- µg -
Kupfer
56.3 µg Rezeptberechnung
Mangan
20.4 µg Rezeptberechnung
Fluorid
48 µg Rezeptberechnung
Chrom
4.3 µg Rezeptberechnung
Molybdän
4.3 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Glucose
0 g Rezeptberechnung
Fructose
0 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Saccharose
0 g Rezeptberechnung
Maltose
0 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
1.75 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
- g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
- g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
- g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
- g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.0148 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.0409 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0.0044 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
1.37 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.00661 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.307 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.0048 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0.00089 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0.00006 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
2.66 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
- g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.323 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.114 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
2.2 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.0185 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0.0006 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.42 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.135 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.113 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0.0023 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0.0033 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.0113 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0.0051 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
1.29 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
1.2 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0.0024 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0.00808 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0.011 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.0118 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.0549 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.0743 g Rezeptberechnung
Cholesterin
147.8 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
11.17376 g Formelberechnung
Alanin
1.64809 g Rezeptberechnung
Arginin
1.75616 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
2.34277 g Rezeptberechnung
Cystein
0.34939 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
3.99715 g Rezeptberechnung
Glycin
1.60986 g Rezeptberechnung
Histidin
0.77475 g Rezeptberechnung
Isoleucin
1.22043 g Rezeptberechnung
Leucin
2.04037 g Rezeptberechnung
Lysin
2.21538 g Rezeptberechnung
Methionin
0.72129 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
1.06617 g Rezeptberechnung
Prolin
1.23929 g Rezeptberechnung
Serin
1.20486 g Rezeptberechnung
Threonin
1.61549 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.27059 g Rezeptberechnung
Tyrosin
1.03197 g Rezeptberechnung
Valin
1.24929 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
4.22 g Rezeptberechnung