Lebensmittel

Name: Hähnchen Oberschenkel, mit Haut, gebraten ohne Fett (Ofen)
Code: V4A5162

V Wild, Geflügel, Federwild, InnereienGeflügel


Zusammensetzung

   57 .22 g   
Wasser
   24 .88 g   
Protein (Nx6,25)
   17 .35 g   
Fett
   0 .0 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .34 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   60 .28 %   
Fett
   39 .71 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .00 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
1065 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
256 kcal Formelberechnung
Wasser
57.22 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
24.88 g Rezeptberechnung
Fett
17.35 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Rohasche
1.34 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
17.6 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
17.6 µg Formelberechnung
Retinol
17.6 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
0 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0.38 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.38 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.74 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
0.74 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.12 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.12 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.12 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0.068 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
23.5 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
1.2 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
22.3 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.15387 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.23454 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
15.2 mg Formelberechnung
Niacin
10.7 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
1.58 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
249 µg Rezeptberechnung
Biotin
1.79 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
6.3 µg Formelberechnung
Folat
6.3 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0.13 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
0 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.2258 g Formelberechnung
Natrium
90.3 mg Rezeptberechnung
Chlorid
123 mg Rezeptberechnung
Kalium
316.4 mg Rezeptberechnung
Calcium
7.4 mg Rezeptberechnung
Magnesium
23.3 mg Rezeptberechnung
Phosphor
195.5 mg Rezeptberechnung
Schwefel
- mg -
Eisen
0.8988 mg Rezeptberechnung
Zink
1.8922 mg Rezeptberechnung
Iodid
- µg -
Kupfer
47.6 µg Rezeptberechnung
Mangan
17.5 µg Rezeptberechnung
Fluorid
48 µg Rezeptberechnung
Chrom
4.3 µg Rezeptberechnung
Molybdän
4.3 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Glucose
0 g Rezeptberechnung
Fructose
0 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Saccharose
0 g Rezeptberechnung
Maltose
0 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
3.841 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
- g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
- g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
- g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
- g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.0317 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.0874 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0.0093 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
3.033 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.012 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.6582 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.0098 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
5.844 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
- g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.6423 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.2478 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
4.914 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.0401 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.897 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.2612 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.2329 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0.0053 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0.0041 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.013 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0.0059 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
2.631 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
2.517 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0.0048 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0.0185 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0.0191 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.0164 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.0598 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.083 g Rezeptberechnung
Cholesterin
141.7 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
11.11937 g Formelberechnung
Alanin
1.56626 g Rezeptberechnung
Arginin
1.65254 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
2.32894 g Rezeptberechnung
Cystein
0.33301 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
3.87891 g Rezeptberechnung
Glycin
1.31475 g Rezeptberechnung
Histidin
0.79938 g Rezeptberechnung
Isoleucin
1.20717 g Rezeptberechnung
Leucin
2.00103 g Rezeptberechnung
Lysin
2.20613 g Rezeptberechnung
Methionin
0.69054 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
1.01593 g Rezeptberechnung
Prolin
1.08719 g Rezeptberechnung
Serin
1.15762 g Rezeptberechnung
Threonin
1.68248 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.26723 g Rezeptberechnung
Tyrosin
1.04614 g Rezeptberechnung
Valin
1.24948 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
3.99 g Rezeptberechnung