Lebensmittel

Name: Erbse grün, gekocht
Code: G760132

G Gemüse und Gemüseerzeugnisse (Gemüsesäfte, Konserven)Hülsenfruchtgemüse (unreif und reif)


Zusammensetzung

    80 .4 g   
Wasser
   5 .6 g   
Protein (Nx6,25)
   0 .5 g   
Fett
   12 .036 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   5 .92 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .151 g   
Organische Säuren, gesamt
   0 .7 g   
Rohasche

Energiegehalt

    55 .60 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   25 .87 %   
Protein (Nx6,25)
   5 .03 %   
Fett
   0 .53 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 368 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 87 kcal Formelberechnung
Wasser
 80.4 g Nährstoffdatenbank Referenz
Protein (Nx6,25)
 5.6 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fett
 0.5 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 12.036 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 5.92 g Literatur Referenz
Alkohol (Ethanol)
 0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
 0.151 g Rezeptberechnung
Rohasche
 0.7 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 71 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 35 µg Formelberechnung
Retinol
 0 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
 412.85 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 21 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.068 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
 0.068 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
 - mg -
Gamma-Tocopherol
 - mg -
Delta-Tocopherol
 - mg -
Alpha-Tocotrienol
 - mg -
Vitamin K
 23 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 23 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin K2 (Menachinone)
 0 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.23 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.16 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Niacin-Äquivalent
 2.767 mg Formelberechnung
Niacin
 2 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Pantothensäure
 0.548 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
 113 µg Rezeptberechnung
Biotin
 4 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
 1.5 µg Formelberechnung
Folat
 1.5 µg Literatur Referenz
Folsäure, synthetisch
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
 17 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.005 g Formelberechnung
Natrium
 2 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Chlorid
 39 mg Rezeptberechnung
Kalium
 213 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Calcium
 22 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Magnesium
 26 mg Rezeptberechnung
Phosphor
 91 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Schwefel
 - mg -
Eisen
 1.3 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Zink
 0.895 mg Rezeptberechnung
Iodid
 3 µg Rezeptberechnung
Kupfer
 181 µg Rezeptberechnung
Mangan
 297 µg Rezeptberechnung
Fluorid
 26 µg Rezeptberechnung
Chrom
 1 µg Rezeptberechnung
Molybdän
 23 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0.151 g Rezeptberechnung
Essigsäure
 - g -
Zitronensäure
 0.076 g Rezeptberechnung
Milchsäure
 0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
 0.076 g Rezeptberechnung
Weinsäure
 0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 - g -
Mannit
 - g -
Sorbit
 - g -
Xylit
 - g -
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 12.036 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0.15 g Formelberechnung
Glucose
 0.086 g Rezeptberechnung
Fructose
 0.064 g Rezeptberechnung
Galactose
 - g -
Disaccharide, gesamt
 1.125 g Formelberechnung
Saccharose
 1.125 g Rezeptberechnung
Maltose
 - g -
Lactose
 0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 1.275 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 10.761 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 5.92 g Literatur Referenz
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 5.92 g Literatur Referenz
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 4.57 g Literatur Referenz
Ballaststoffe, wasserlöslich
 1.35 g Literatur Referenz
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 0.097 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 - g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 - g -
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 - g -
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.091 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.0061 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 - g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 - g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 0.036 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 0.036 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.291 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.049 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.049 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.242 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.242 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 - g -
Cholesterin
 0 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 1.825 g Formelberechnung
Alanin
 0.27 g Rezeptberechnung
Arginin
 0.689 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 0.502 g Rezeptberechnung
Cystein
 0.019 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 0.698 g Rezeptberechnung
Glycin
 0.196 g Rezeptberechnung
Histidin
 0.103 g Rezeptberechnung
Isoleucin
 0.223 g Rezeptberechnung
Leucin
 0.344 g Rezeptberechnung
Lysin
 0.363 g Rezeptberechnung
Methionin
 0.049 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
 0.204 g Rezeptberechnung
Prolin
 0.186 g Rezeptberechnung
Serin
 0.233 g Rezeptberechnung
Threonin
 0.214 g Rezeptberechnung
Tryptophan
 0.046 g Rezeptberechnung
Tyrosin
 0.13 g Rezeptberechnung
Valin
 0.279 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
 0.896 g Nährstoffdatenbank Referenz