Lebensmittel

Name: Salzkartoffeln (Kartoffeln mit Salz gekocht)
Code: X610042

X Menükomponenten überwiegend pflanzlichKartoffelgerichte


Zusammensetzung

   81 .7 g   
Wasser
   1 .84 g   
Protein (Nx6,25)
   0 .09 g   
Fett
   16 .079 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   1 .318 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   0 .82 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   85 .96 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   9 .84 %   
Protein (Nx6,25)
   1 .05 %   
Fett
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
318 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
75 kcal Formelberechnung
Wasser
81.7 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
1.84 g Rezeptberechnung
Fett
0.09 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
16.079 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
1.318 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Rohasche
0.82 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
2 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
1 µg Formelberechnung
Retinol
0 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
5 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
9 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.07 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
0.07 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0.01 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
1.4 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
1.4 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
0 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.061 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.0059 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
0.663 mg Formelberechnung
Niacin
0.246 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.31 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
134.6 µg Rezeptberechnung
Biotin
0.2 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
9 µg Formelberechnung
Folat
9 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
13.482 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.187 g Formelberechnung
Natrium
74.8 mg Rezeptberechnung
Chlorid
149 mg Rezeptberechnung
Kalium
323.1 mg Rezeptberechnung
Calcium
9 mg Rezeptberechnung
Magnesium
19.9 mg Rezeptberechnung
Phosphor
29.7 mg Rezeptberechnung
Schwefel
0 mg Rezeptberechnung
Eisen
0.8175 mg Rezeptberechnung
Zink
0.389 mg Rezeptberechnung
Iodid
3 µg Rezeptberechnung
Kupfer
90 µg Rezeptberechnung
Mangan
96 µg Rezeptberechnung
Fluorid
0 µg Rezeptberechnung
Chrom
1 µg Rezeptberechnung
Molybdän
6 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
16.079 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0.808 g Formelberechnung
Glucose
0.449 g Rezeptberechnung
Fructose
0.359 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Saccharose
0 g Rezeptberechnung
Maltose
0 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0.808 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
15.271 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
1.318 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
0.0318 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0.00037 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0.00039 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0.00096 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0.000718 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.0015 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.00252 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0.00034 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
0.0196 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.00026 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.00476 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.00042 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
0.0137 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.000648 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.000752 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
0.0123 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.0121 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.00277 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.00277 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
0.0093 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
0.0093 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.00532 g Rezeptberechnung
Cholesterin
0 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
0.681 g Formelberechnung
Alanin
0.077 g Rezeptberechnung
Arginin
0.122 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
0.427 g Rezeptberechnung
Cystein
0.037 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
0.357 g Rezeptberechnung
Glycin
0.08 g Rezeptberechnung
Histidin
0.052 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.07 g Rezeptberechnung
Leucin
0.113 g Rezeptberechnung
Lysin
0.143 g Rezeptberechnung
Methionin
0.015 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.085 g Rezeptberechnung
Prolin
0.077 g Rezeptberechnung
Serin
0.085 g Rezeptberechnung
Threonin
0.077 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.025 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.088 g Rezeptberechnung
Valin
0.101 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
0.294 g Rezeptberechnung