Lebensmittel

Name: Ente Schenkel, mit Haut, tiefgefroren
Code: V465200

V Wild, Geflügel, Federwild, InnereienGeflügel


Zusammensetzung

   72 .3 g   
Wasser
   17 .17 g   
Protein (Nx6,25)
   15 .96 g   
Fett
   0 .0 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   0 .99 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   66 .95 %   
Fett
   33 .09 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .00 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
882 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
212 kcal Formelberechnung
Wasser
72.3 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
17.17 g Rezeptberechnung
Fett
15.96 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0 g Logische Null
Alkohol (Ethanol)
0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Rohasche
0.99 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
16.2 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
16.2 µg Formelberechnung
Retinol
16.2 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
0 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0.35 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.35 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.64 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
0.64 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.1 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.1 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.1 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0.059 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
20.2 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
1 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
19.2 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.16334 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.17035 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
13 mg Formelberechnung
Niacin
9.2 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
1.45 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
245 µg Rezeptberechnung
Biotin
1.45 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
7.3 µg Formelberechnung
Folat
7.3 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
0.14 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
0 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.258 g Formelberechnung
Natrium
103 mg Rezeptberechnung
Chlorid
85 mg Rezeptberechnung
Kalium
311.9 mg Rezeptberechnung
Calcium
5.2 mg Rezeptberechnung
Magnesium
20.6 mg Rezeptberechnung
Phosphor
168.6 mg Rezeptberechnung
Schwefel
- mg -
Eisen
0.6741 mg Rezeptberechnung
Zink
1.3056 mg Rezeptberechnung
Iodid
- µg -
Kupfer
42.1 µg Rezeptberechnung
Mangan
12.1 µg Rezeptberechnung
Fluorid
33 µg Rezeptberechnung
Chrom
3 µg Rezeptberechnung
Molybdän
3 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Logische Null
Sorbit
0 g Logische Null
Xylit
0 g Logische Null
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Glucose
0 g Logische Null
Fructose
0 g Logische Null
Galactose
0 g Logische Null
Disaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Saccharose
0 g Logische Null
Maltose
0 g Logische Null
Lactose
0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0 g Logische Null
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0 g Logische Null
Ballaststoffe, niedermolekular
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
5.3 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
- g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
- g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
- g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
- g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.1 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
- g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
3.89 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
- g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
1.29 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
- g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
- g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
- g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
7.57 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
- g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.62 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
- g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
6.79 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.16 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
- g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.06 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.16 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.16 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
- g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
- g -
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
- g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
- g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
1.9 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
1.9 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
- g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
- g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
- g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
- g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
- g -
Fettsäuren, sonstige
- g -
Cholesterin
97.8 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
7.22 g Formelberechnung
Alanin
1.11 g Rezeptberechnung
Arginin
1.11 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
1.68 g Rezeptberechnung
Cystein
0.27 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
2.66 g Rezeptberechnung
Glycin
1.06 g Rezeptberechnung
Histidin
0.45 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.87 g Rezeptberechnung
Leucin
1.43 g Rezeptberechnung
Lysin
1.45 g Rezeptberechnung
Methionin
0.46 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.71 g Rezeptberechnung
Prolin
0.88 g Rezeptberechnung
Serin
0.74 g Rezeptberechnung
Threonin
0.73 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.23 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.64 g Rezeptberechnung
Valin
0.89 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
2.75 g Rezeptberechnung