Lebensmittel

Name: Pute Fleisch, ohne Haut, tiefgefroren
Code: V481200

V Wild, Geflügel, Federwild, InnereienGeflügel


Zusammensetzung

   74 .7 g   
Wasser
   20 .5 g   
Protein (Nx6,25)
   2 .2 g   
Fett
   0 .0 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .14 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   81 .05 %   
Protein (Nx6,25)
   18 .93 %   
Fett
   0 .00 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
430 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
102 kcal Formelberechnung
Wasser
74.7 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
20.5 g Rezeptberechnung
Fett
2.2 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0 g Logische Null
Alkohol (Ethanol)
0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Rohasche
1.14 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
13 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
13 µg Formelberechnung
Retinol
13 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
1 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0.3 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.3 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.2 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
0.2 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.025 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.1499 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0.059 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
5.83 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
5.83 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.09 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.18 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
8.433 mg Formelberechnung
Niacin
4.7 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
1.13 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
386 µg Rezeptberechnung
Biotin
0.84 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
2.3 µg Formelberechnung
Folat
2.3 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
0.07 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
2.5 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.232 g Formelberechnung
Natrium
93 mg Rezeptberechnung
Chlorid
106 mg Rezeptberechnung
Kalium
230 mg Rezeptberechnung
Calcium
10 mg Rezeptberechnung
Magnesium
21 mg Rezeptberechnung
Phosphor
150 mg Rezeptberechnung
Schwefel
- mg -
Eisen
0.77 mg Rezeptberechnung
Zink
1.638 mg Rezeptberechnung
Iodid
- µg -
Kupfer
55 µg Rezeptberechnung
Mangan
11 µg Rezeptberechnung
Fluorid
33 µg Rezeptberechnung
Chrom
3 µg Rezeptberechnung
Molybdän
0 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Logische Null
Sorbit
0 g Logische Null
Xylit
0 g Logische Null
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Glucose
0 g Logische Null
Fructose
0 g Logische Null
Galactose
0 g Logische Null
Disaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Saccharose
0 g Logische Null
Maltose
0 g Logische Null
Lactose
0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0 g Logische Null
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0 g Logische Null
Ballaststoffe, niedermolekular
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
0.623 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.021 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
- g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
0.391 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.011 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.196 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
0.697 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.029 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
0.668 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
- g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.671 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.105 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.081 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.008 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0.012 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
0.566 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
0.555 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
- g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
- g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0.005 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.006 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
- g -
Fettsäuren, sonstige
0.064 g Rezeptberechnung
Cholesterin
71.9 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
8.674 g Formelberechnung
Alanin
1.23 g Rezeptberechnung
Arginin
1.33 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
1.86 g Rezeptberechnung
Cystein
0.14 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
2.8 g Rezeptberechnung
Glycin
1.19 g Rezeptberechnung
Histidin
0.666 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.981 g Rezeptberechnung
Leucin
1.51 g Rezeptberechnung
Lysin
1.86 g Rezeptberechnung
Methionin
0.561 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.806 g Rezeptberechnung
Prolin
0.946 g Rezeptberechnung
Serin
0.841 g Rezeptberechnung
Threonin
0.876 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.224 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.631 g Rezeptberechnung
Valin
1.19 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
3.28 g Rezeptberechnung