Lebensmittel

Name: Ente Schenkel, mit Haut, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Code: V465182

V Wild, Geflügel, Federwild, InnereienGeflügel


Zusammensetzung

   69 .0 g   
Wasser
   25 .23 g   
Protein (Nx6,25)
   10 .88 g   
Fett
   0 .0 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .28 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   51 .61 %   
Protein (Nx6,25)
   48 .44 %   
Fett
   0 .00 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
831 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
199 kcal Formelberechnung
Wasser
69 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
25.23 g Rezeptberechnung
Fett
10.88 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Rohasche
1.28 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
18.4 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
18.4 µg Formelberechnung
Retinol
18.4 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
0 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0.4 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.4 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.73 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
0.73 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.11 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.11 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.11 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0.067 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
22.9 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
1.1 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
21.8 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.17324 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.2323 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
17.5 mg Formelberechnung
Niacin
11.8 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
1.76 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
241 µg Rezeptberechnung
Biotin
1.54 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
5.5 µg Formelberechnung
Folat
5.5 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0.17 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
0 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.332 g Formelberechnung
Natrium
133 mg Rezeptberechnung
Chlorid
129 mg Rezeptberechnung
Kalium
425.3 mg Rezeptberechnung
Calcium
7.9 mg Rezeptberechnung
Magnesium
26.5 mg Rezeptberechnung
Phosphor
217.1 mg Rezeptberechnung
Schwefel
- mg -
Eisen
0.9703 mg Rezeptberechnung
Zink
1.9782 mg Rezeptberechnung
Iodid
- µg -
Kupfer
54.2 µg Rezeptberechnung
Mangan
18.3 µg Rezeptberechnung
Fluorid
50 µg Rezeptberechnung
Chrom
4.5 µg Rezeptberechnung
Molybdän
4.5 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Glucose
0 g Rezeptberechnung
Fructose
0 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Saccharose
0 g Rezeptberechnung
Maltose
0 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
3.61 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
- g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
- g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
- g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
- g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.07 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
- g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
2.65 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
- g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.88 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
- g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
- g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
- g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
5.16 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
- g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.42 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
- g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
4.63 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.11 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
- g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.41 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.11 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.11 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
- g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
- g -
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
- g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
- g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
1.3 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
1.3 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
- g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
- g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
- g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
- g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
- g -
Fettsäuren, sonstige
- g -
Cholesterin
148.2 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
10.61 g Formelberechnung
Alanin
1.63 g Rezeptberechnung
Arginin
1.63 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
2.47 g Rezeptberechnung
Cystein
0.4 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
3.91 g Rezeptberechnung
Glycin
1.56 g Rezeptberechnung
Histidin
0.66 g Rezeptberechnung
Isoleucin
1.28 g Rezeptberechnung
Leucin
2.1 g Rezeptberechnung
Lysin
2.13 g Rezeptberechnung
Methionin
0.68 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
1.04 g Rezeptberechnung
Prolin
1.29 g Rezeptberechnung
Serin
1.09 g Rezeptberechnung
Threonin
1.07 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.34 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.94 g Rezeptberechnung
Valin
1.31 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
4.04 g Rezeptberechnung