Lebensmittel

Name: Zwetschgenkuchen (Mürbeteig)
Code: D482200

D Dauerbackwaren, Kuchen, FeinbackwarenKuchen


Zusammensetzung

    57 .1 g   
Wasser
   3 .21 g   
Protein (Nx6,25)
   9 .61 g   
Fett
   28 .12 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   2 .2 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .82 g   
Organische Säuren, gesamt
   0 .7 g   
Rohasche
   1 .69 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    49 .65 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   39 .29 %   
Fett
   6 .03 %   
Protein (Nx6,25)
   1 .87 %   
Zuckeralkohole, gesamt
   1 .18 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 905 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 216 kcal Formelberechnung
Wasser
 57.1 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
 3.21 g Rezeptberechnung
Fett
 9.61 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
 28.12 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 2.2 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
 0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
 0.82 g Rezeptberechnung
Rohasche
 0.7 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
 1.69 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 100 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 92 µg Formelberechnung
Retinol
 84.4 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
 84 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 18 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
 0.1 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0.1 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0.007 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.453 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
 0.453 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
 0.02 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
 0.07 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
 0 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
 0.015 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
 8 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 6 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
 2 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.046 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.062 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
 1.1 mg Formelberechnung
Niacin
 0.53 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
 0.17 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
 40 µg Rezeptberechnung
Biotin
 1.2 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
 9 µg Formelberechnung
Folat
 9 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0.1 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
 2.612 mg Rezeptberechnung
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.045 g Formelberechnung
Natrium
 18 mg Rezeptberechnung
Chlorid
 38 mg Rezeptberechnung
Kalium
 140 mg Rezeptberechnung
Calcium
 12 mg Rezeptberechnung
Magnesium
 9 mg Rezeptberechnung
Phosphor
 37 mg Rezeptberechnung
Schwefel
 27 mg Rezeptberechnung
Eisen
 0.4 mg Rezeptberechnung
Zink
 0.22 mg Rezeptberechnung
Iodid
 6 µg Rezeptberechnung
Kupfer
 60 µg Rezeptberechnung
Mangan
 130 µg Rezeptberechnung
Fluorid
 0 µg Rezeptberechnung
Chrom
 2 µg Rezeptberechnung
Molybdän
 1 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0.82 g Rezeptberechnung
Essigsäure
 0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
 0.025 g Rezeptberechnung
Milchsäure
 0.0064 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
 0.79 g Rezeptberechnung
Weinsäure
 0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 1.69 g Formelberechnung
Mannit
 0 g Rezeptberechnung
Sorbit
 1.69 g Rezeptberechnung
Xylit
 0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 28.12 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 3.73 g Formelberechnung
Glucose
 2.31 g Rezeptberechnung
Fructose
 1.42 g Rezeptberechnung
Galactose
 0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
 7.27 g Formelberechnung
Saccharose
 7.06 g Rezeptberechnung
Maltose
 0.149 g Rezeptberechnung
Lactose
 0.062 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 11 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 15.43 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 2.2 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 - g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 - g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 5.84 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 0.429 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 0.216 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 0.12 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 0.24 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 0.269 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 0.921 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 0.086 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 2.69 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 0.063 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.79 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 0.011 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 2.12 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.19 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 0.07 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 1.86 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 0.005 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.4 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.06 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.05 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 0.006 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.34 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.31 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 0.0004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 0.007 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 0.017 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
 0.01 g Rezeptberechnung
Cholesterin
 40 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 1.01 g Formelberechnung
Alanin
 0.11 g Rezeptberechnung
Arginin
 0.13 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 0.22 g Rezeptberechnung
Cystein
 0.07 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 0.9 g Rezeptberechnung
Glycin
 0.11 g Rezeptberechnung
Histidin
 0.066 g Rezeptberechnung
Isoleucin
 0.121 g Rezeptberechnung
Leucin
 0.22 g Rezeptberechnung
Lysin
 0.1 g Rezeptberechnung
Methionin
 0.062 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
 0.16 g Rezeptberechnung
Prolin
 0.32 g Rezeptberechnung
Serin
 0.17 g Rezeptberechnung
Threonin
 0.1 g Rezeptberechnung
Tryptophan
 0.034 g Rezeptberechnung
Tyrosin
 0.092 g Rezeptberechnung
Valin
 0.15 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
 0.54 g Rezeptberechnung