Lebensmittel

Name: Ente Schenkel, mit Haut, roh
Code: V465100

V Wild, Geflügel, Federwild, InnereienGeflügel


Zusammensetzung

   72 .3 g   
Wasser
   17 .17 g   
Protein (Nx6,25)
   15 .96 g   
Fett
   0 .0 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   0 .99 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   66 .95 %   
Fett
   33 .09 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .00 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
882 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
212 kcal Formelberechnung
Wasser
72.3 g Nährstoffdatenbank Referenz
Protein (Nx6,25)
17.17 g Übernommener Wert
Fett
15.96 g Übernommener Wert
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0 g Logische Null
Alkohol (Ethanol)
0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
0 g Formelberechnung
Rohasche
0.99 g Nährstoffdatenbank Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
16.2 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
16.2 µg Formelberechnung
Retinol
16.2 µg Übernommener Wert
Beta‑Carotin
0 µg Übernommener Wert
Carotinoide, außer Beta-Carotin
0 µg Übernommener Wert
Vitamin D
0.35 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.35 µg Übernommener Wert
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Übernommener Wert
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.64 mg Übernommener Wert
Alpha‑Tocopherol
0.64 mg Übernommener Wert
Beta-Tocopherol
0.1 mg Übernommener Wert
Gamma-Tocopherol
0.1 mg Übernommener Wert
Delta-Tocopherol
0.1 mg Übernommener Wert
Alpha-Tocotrienol
0.059 mg Übernommener Wert
Vitamin K
20.2 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
1 µg Übernommener Wert
Vitamin K2 (Menachinone)
19.2 µg Übernommener Wert
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.16334 mg Übernommener Wert
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.17035 mg Übernommener Wert
Niacin-Äquivalent
13 mg Formelberechnung
Niacin
9.2 mg Übernommener Wert
Pantothensäure
1.45 mg Übernommener Wert
Vitamin B6
245 µg Übernommener Wert
Biotin
1.45 µg Übernommener Wert
Folat-Äquivalent
7.3 µg Formelberechnung
Folat
7.3 µg Übernommener Wert
Folsäure, synthetisch
0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
0.14 µg Übernommener Wert
Vitamin C
0 mg Übernommener Wert
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.258 g Formelberechnung
Natrium
103 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Chlorid
85 mg Übernommener Wert
Kalium
311.9 mg Übernommener Wert
Calcium
5.2 mg Übernommener Wert
Magnesium
20.6 mg Übernommener Wert
Phosphor
168.6 mg Übernommener Wert
Schwefel
- mg -
Eisen
0.6741 mg Übernommener Wert
Zink
1.3056 mg Übernommener Wert
Iodid
- µg -
Kupfer
42.1 µg Übernommener Wert
Mangan
12.1 µg Übernommener Wert
Fluorid
33 µg Übernommener Wert
Chrom
3 µg Übernommener Wert
Molybdän
3 µg Übernommener Wert
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0 g Formelberechnung
Essigsäure
0 g Übernommener Wert
Zitronensäure
0 g Übernommener Wert
Milchsäure
0 g Übernommener Wert
Äpfelsäure
0 g Übernommener Wert
Weinsäure
0 g Logische Null
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Logische Null
Sorbit
0 g Logische Null
Xylit
0 g Logische Null
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Glucose
0 g Logische Null
Fructose
0 g Logische Null
Galactose
0 g Logische Null
Disaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Saccharose
0 g Logische Null
Maltose
0 g Logische Null
Lactose
0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0 g Logische Null
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0 g Logische Null
Ballaststoffe, niedermolekular
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
0 g Musterberechnung
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
5.3 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
- g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
- g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
- g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
- g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.02 g Musterberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.1 g Musterberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
- g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
3.89 g Musterberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
- g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
1.29 g Musterberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
- g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
- g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
- g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
7.57 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
- g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.62 g Musterberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
- g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
6.79 g Musterberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.16 g Musterberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
- g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.06 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.16 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.16 g Musterberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
- g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
- g -
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
- g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
- g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
1.9 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
1.9 g Musterberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
- g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
- g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
- g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
- g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
- g -
Fettsäuren, sonstige
- g -
Cholesterin
97.8 mg Übernommener Wert
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
7.22 g Formelberechnung
Alanin
1.11 g Musterberechnung
Arginin
1.11 g Musterberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
1.68 g Musterberechnung
Cystein
0.27 g Musterberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
2.66 g Musterberechnung
Glycin
1.06 g Musterberechnung
Histidin
0.45 g Musterberechnung
Isoleucin
0.87 g Musterberechnung
Leucin
1.43 g Musterberechnung
Lysin
1.45 g Musterberechnung
Methionin
0.46 g Musterberechnung
Phenylalanin
0.71 g Musterberechnung
Prolin
0.88 g Musterberechnung
Serin
0.74 g Musterberechnung
Threonin
0.73 g Musterberechnung
Tryptophan
0.23 g Musterberechnung
Tyrosin
0.64 g Musterberechnung
Valin
0.89 g Musterberechnung
Stickstoff, gesamt
2.75 g Übernommener Wert