Lebensmittel

Name: Kalb Magen/Gekröse, roh
Code: V552100

V Wild, Geflügel, Federwild, InnereienInnereien (Rind, Schwein, Kalb, Lamm)


Zusammensetzung

    75 .4 g   
Wasser
   14 .8 g   
Protein (Nx6,25)
   8 .3 g   
Fett
   0 .0 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   0 .55 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    54 .94 %   
Fett
   45 .01 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .00 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 559 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 134 kcal Formelberechnung
Wasser
 75.4 g Nährstoffdatenbank Referenz
Protein (Nx6,25)
 14.8 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fett
 8.3 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 0 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 0 g Logische Null
Alkohol (Ethanol)
 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
 0 g Formelberechnung
Rohasche
 0.55 g Nährstoffdatenbank Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 0 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 0 µg Formelberechnung
Retinol
 0 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Beta‑Carotin
 0 µg Übernommener Wert
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 0 µg Übernommener Wert
Vitamin D
 0.2 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0.2 µg Übernommener Wert
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Übernommener Wert
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.27 mg Übernommener Wert
Alpha‑Tocopherol
 0.27 mg Übernommener Wert
Beta-Tocopherol
 0 mg Übernommener Wert
Gamma-Tocopherol
 0.02 mg Übernommener Wert
Delta-Tocopherol
 0 mg Übernommener Wert
Alpha-Tocotrienol
 0.02 mg Übernommener Wert
Vitamin K
 54.7 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 0 µg Übernommener Wert
Vitamin K2 (Menachinone)
 54.7 µg Übernommener Wert
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.025 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.07 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Niacin-Äquivalent
 8.2 mg Formelberechnung
Niacin
 5.7 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Pantothensäure
 0.484 mg Übernommener Wert
Vitamin B6
 24 µg Übernommener Wert
Biotin
 0.89 µg Übernommener Wert
Folat-Äquivalent
 5 µg Formelberechnung
Folat
 5 µg Übernommener Wert
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 4.26 µg Übernommener Wert
Vitamin C
 9.4 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.222 g Formelberechnung
Natrium
 89 mg Übernommener Wert
Chlorid
 - mg -
Kalium
 142 mg Übernommener Wert
Calcium
 90 mg Übernommener Wert
Magnesium
 16 mg Übernommener Wert
Phosphor
 112 mg Übernommener Wert
Schwefel
 - mg -
Eisen
 10 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Zink
 1.57 mg Übernommener Wert
Iodid
 - µg -
Kupfer
 80 µg Übernommener Wert
Mangan
 2070 µg Übernommener Wert
Fluorid
 - µg -
Chrom
 2.6 µg Übernommener Wert
Molybdän
 3.8 µg Übernommener Wert
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0 g Formelberechnung
Essigsäure
 0 g Übernommener Wert
Zitronensäure
 0 g Übernommener Wert
Milchsäure
 0 g Übernommener Wert
Äpfelsäure
 0 g Übernommener Wert
Weinsäure
 0 g Logische Null
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Mannit
 0 g Logische Null
Sorbit
 0 g Logische Null
Xylit
 0 g Logische Null
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 0 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0 g Formelberechnung
Glucose
 0 g Logische Null
Fructose
 0 g Logische Null
Galactose
 0 g Logische Null
Disaccharide, gesamt
 0 g Formelberechnung
Saccharose
 0 g Logische Null
Maltose
 0 g Logische Null
Lactose
 0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 0 g Logische Null
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 0 g Logische Null
Ballaststoffe, niedermolekular
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 0 g Musterberechnung
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 3.429 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 0.175 g Musterberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 0.071 g Musterberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 1.596 g Musterberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 0.198 g Musterberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 1.345 g Musterberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 0.015 g Musterberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 0.017 g Musterberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 0.012 g Musterberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 - g -
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 - g -
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.421 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.152 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.041 g Musterberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0.035 g Musterberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 0.067 g Musterberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0.009 g Musterberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.237 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.167 g Musterberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 0.032 g Musterberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 0.006 g Musterberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 0.012 g Musterberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 0.052 g Musterberechnung
Fettsäuren, sonstige
 3.641 g Musterberechnung
Cholesterin
 120 mg Übernommener Wert
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 5.86 g Formelberechnung
Alanin
 - g -
Arginin
 0.73 g Nährstoffdatenbank Referenz
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 - g -
Cystein
 0.13 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 - g -
Glycin
 - g -
Histidin
 0.4 g Nährstoffdatenbank Referenz
Isoleucin
 - g -
Leucin
 1.72 g Nährstoffdatenbank Referenz
Lysin
 1.17 g Nährstoffdatenbank Referenz
Methionin
 0.33 g Nährstoffdatenbank Referenz
Phenylalanin
 0.46 g Nährstoffdatenbank Referenz
Prolin
 - g -
Serin
 - g -
Threonin
 0.9 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tryptophan
 0.15 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tyrosin
 0.62 g Nährstoffdatenbank Referenz
Valin
 0.73 g Nährstoffdatenbank Referenz
Stickstoff, gesamt
 2.368 g Nährstoffdatenbank Referenz