Lebensmittel

Name: Schwein Niere, roh
Code: V573100

V Wild, Geflügel, Federwild, InnereienInnereien (Rind, Schwein, Kalb, Lamm)


Zusammensetzung

    78 .3 g   
Wasser
   17 .0 g   
Protein (Nx6,25)
   3 .765 g   
Fett
   0 .0 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .3 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    67 .52 %   
Protein (Nx6,25)
   32 .55 %   
Fett
   0 .00 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 428 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 102 kcal Formelberechnung
Wasser
 78.3 g Nährstoffdatenbank Referenz
Protein (Nx6,25)
 17 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fett
 3.765 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 0 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 0 g Logische Null
Alkohol (Ethanol)
 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
 0 g Formelberechnung
Rohasche
 1.3 g Nährstoffdatenbank Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 60 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 60 µg Formelberechnung
Retinol
 60 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Beta‑Carotin
 - µg -
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 - µg -
Vitamin D
 0.1 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0.1 µg Übernommener Wert
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 - µg -
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.45 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Alpha‑Tocopherol
 0.45 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Beta-Tocopherol
 - mg -
Gamma-Tocopherol
 - mg -
Delta-Tocopherol
 - mg -
Alpha-Tocotrienol
 - mg -
Vitamin K
 - µg -
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 - µg -
Vitamin K2 (Menachinone)
 - µg -
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.34 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 1.8 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Niacin-Äquivalent
 12.517 mg Formelberechnung
Niacin
 8.35 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Pantothensäure
 3.1 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B6
 550 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Biotin
 16 µg Aggregation Referenz
Folat-Äquivalent
 93 µg Formelberechnung
Folat
 93 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 15 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin C
 16 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.368 g Formelberechnung
Natrium
 147 mg Aggregation Referenz
Chlorid
 190 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Kalium
 250 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Calcium
 7.2 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Magnesium
 17 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Phosphor
 250 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Schwefel
 - mg -
Eisen
 7.314 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Zink
 2.75 mg Literatur Referenz
Iodid
 - µg -
Kupfer
 631 µg Literatur Referenz
Mangan
 150 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Fluorid
 - µg -
Chrom
 - µg -
Molybdän
 - µg -
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0 g Formelberechnung
Essigsäure
 - g -
Zitronensäure
 - g -
Milchsäure
 - g -
Äpfelsäure
 - g -
Weinsäure
 0 g Logische Null
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Mannit
 0 g Logische Null
Sorbit
 0 g Logische Null
Xylit
 0 g Logische Null
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 0 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0 g Formelberechnung
Glucose
 0 g Logische Null
Fructose
 0 g Logische Null
Galactose
 0 g Logische Null
Disaccharide, gesamt
 0 g Formelberechnung
Saccharose
 0 g Logische Null
Maltose
 0 g Logische Null
Lactose
 0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 0 g Logische Null
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 0 g Logische Null
Ballaststoffe, niedermolekular
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 0 g Musterberechnung
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 1.159 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 - g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 0.0085 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 0.02545 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.60525 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 0.0197 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.4381 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 0.0113 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 - g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 0.051 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 0.5716 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.0297 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 0.52805 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 0.0139 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 1.061 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.256 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.0126 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0.13635 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0.107 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.8054 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.45475 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 0.3507 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäuren, sonstige
 - g -
Cholesterin
 405 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 7.2 g Formelberechnung
Alanin
 - g -
Arginin
 0.97 g Nährstoffdatenbank Referenz
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 - g -
Cystein
 0.2 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 - g -
Glycin
 - g -
Histidin
 0.43 g Nährstoffdatenbank Referenz
Isoleucin
 0.91 g Nährstoffdatenbank Referenz
Leucin
 1.44 g Nährstoffdatenbank Referenz
Lysin
 1.25 g Nährstoffdatenbank Referenz
Methionin
 0.36 g Nährstoffdatenbank Referenz
Phenylalanin
 0.81 g Nährstoffdatenbank Referenz
Prolin
 - g -
Serin
 - g -
Threonin
 0.74 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tryptophan
 0.25 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tyrosin
 0.61 g Nährstoffdatenbank Referenz
Valin
 1.01 g Nährstoffdatenbank Referenz
Stickstoff, gesamt
 2.72 g Nährstoffdatenbank Referenz