Lebensmittel

Name: Rind Niere, roh
Code: V571100

V Wild, Geflügel, Federwild, InnereienInnereien (Rind, Schwein, Kalb, Lamm)


Zusammensetzung

    76 .1 g   
Wasser
   16 .2 g   
Protein (Nx6,25)
   5 .14 g   
Fett
   0 .0 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .17 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    59 .10 %   
Protein (Nx6,25)
   40 .81 %   
Fett
   0 .00 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 466 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 111 kcal Formelberechnung
Wasser
 76.1 g Nährstoffdatenbank Referenz
Protein (Nx6,25)
 16.2 g Aggregation Referenz
Fett
 5.14 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 0 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 0 g Logische Null
Alkohol (Ethanol)
 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
 0 g Formelberechnung
Rohasche
 1.17 g Nährstoffdatenbank Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 330 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 330 µg Formelberechnung
Retinol
 330 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Beta‑Carotin
 - µg -
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 - µg -
Vitamin D
 0.1 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0.1 µg Übernommener Wert
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 - µg -
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.3 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Alpha‑Tocopherol
 0.3 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Beta-Tocopherol
 - mg -
Gamma-Tocopherol
 - mg -
Delta-Tocopherol
 - mg -
Alpha-Tocotrienol
 - mg -
Vitamin K
 - µg -
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 - µg -
Vitamin K2 (Menachinone)
 - µg -
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.3 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 2.26 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Niacin-Äquivalent
 9.537 mg Formelberechnung
Niacin
 6.17 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Pantothensäure
 3.85 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B6
 390 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Biotin
 58 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Folat-Äquivalent
 170 µg Formelberechnung
Folat
 170 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 33.4 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin C
 11 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.49 g Formelberechnung
Natrium
 196 mg Aggregation Referenz
Chlorid
 251 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Kalium
 220 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Calcium
 11 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Magnesium
 19 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Phosphor
 270 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Schwefel
 - mg -
Eisen
 10.75 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Zink
 1.96 mg Aggregation Referenz
Iodid
 - µg -
Kupfer
 400 µg Aggregation Referenz
Mangan
 102 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Fluorid
 200 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Chrom
 - µg -
Molybdän
 - µg -
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0 g Formelberechnung
Essigsäure
 - g -
Zitronensäure
 - g -
Milchsäure
 - g -
Äpfelsäure
 - g -
Weinsäure
 0 g Logische Null
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Mannit
 0 g Logische Null
Sorbit
 0 g Logische Null
Xylit
 0 g Logische Null
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 0 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0 g Formelberechnung
Glucose
 0 g Logische Null
Fructose
 0 g Logische Null
Galactose
 0 g Logische Null
Disaccharide, gesamt
 0 g Formelberechnung
Saccharose
 0 g Logische Null
Maltose
 0 g Logische Null
Lactose
 0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 0 g Logische Null
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 0 g Logische Null
Ballaststoffe, niedermolekular
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 0 g Musterberechnung
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 2.416 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 - g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 0.015 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 0.1244 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 0.04 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 1.058 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 0.071 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 1.09 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 0.018 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 - g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 1.527 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 0.0304 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.1176 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 1.35 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 0.029 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.105 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.037 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.037 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.068 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.068 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 0.029 g Nährstoffdatenbank Referenz
Cholesterin
 340 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 7.25 g Formelberechnung
Alanin
 0.998 g Aggregation Referenz
Arginin
 1.06 g Aggregation Referenz
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 1.73 g Nährstoffdatenbank Referenz
Cystein
 0.27 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 2.36 g Aggregation Referenz
Glycin
 1.122 g Aggregation Referenz
Histidin
 0.552 g Aggregation Referenz
Isoleucin
 0.836 g Aggregation Referenz
Leucin
 1.45 g Aggregation Referenz
Lysin
 1.32 g Aggregation Referenz
Methionin
 0.478 g Aggregation Referenz
Phenylalanin
 0.78 g Aggregation Referenz
Prolin
 0.776 g Aggregation Referenz
Serin
 0.79 g Aggregation Referenz
Threonin
 0.714 g Aggregation Referenz
Tryptophan
 0.202 g Aggregation Referenz
Tyrosin
 0.599 g Aggregation Referenz
Valin
 0.921 g Aggregation Referenz
Stickstoff, gesamt
 2.656 g Nährstoffdatenbank Referenz