Lebensmittel

Name: Hartkäse mind. 45 % Fett i. Tr.
Code: M300600

M Milch, Milcherzeugnisse, KäseHartkäse


Zusammensetzung

   38 .0 g   
Wasser
   27 .5 g   
Protein (Nx6,25)
   29 .15 g   
Fett
   0 .0 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .563 g   
Organische Säuren, gesamt
   3 .44 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   69 .45 %   
Fett
   30 .10 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .47 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
1553 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
374 kcal Formelberechnung
Wasser
38 g Übernommener Wert
Protein (Nx6,25)
27.5 g Übernommener Wert
Fett
29.15 g Übernommener Wert
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0 g Logische Null
Alkohol (Ethanol)
0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
0.563 g Formelberechnung
Rohasche
3.44 g Übernommener Wert
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
237 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
227 µg Formelberechnung
Retinol
216.7 µg Übernommener Wert
Beta‑Carotin
120 µg Übernommener Wert
Carotinoide, außer Beta-Carotin
- µg -
Vitamin D
0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0 µg Übernommener Wert
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Übernommener Wert
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.67 mg Übernommener Wert
Alpha‑Tocopherol
0.67 mg Übernommener Wert
Beta-Tocopherol
0 mg Übernommener Wert
Gamma-Tocopherol
0.0155 mg Übernommener Wert
Delta-Tocopherol
0 mg Übernommener Wert
Alpha-Tocotrienol
- mg -
Vitamin K
20 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
2 µg Übernommener Wert
Vitamin K2 (Menachinone)
18.5 µg Übernommener Wert
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.0052 mg Übernommener Wert
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.226 mg Übernommener Wert
Niacin-Äquivalent
6.7 mg Formelberechnung
Niacin
0.06 mg Übernommener Wert
Pantothensäure
0.228 mg Übernommener Wert
Vitamin B6
64 µg Übernommener Wert
Biotin
2.58 µg Übernommener Wert
Folat-Äquivalent
26.1 µg Formelberechnung
Folat
26.1 µg Übernommener Wert
Folsäure, synthetisch
0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
2.225 µg Übernommener Wert
Vitamin C
0.875 mg Übernommener Wert
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.532 g Formelberechnung
Natrium
213 mg Übernommener Wert
Chlorid
413.5 mg Übernommener Wert
Kalium
116.2 mg Übernommener Wert
Calcium
1159.1 mg Übernommener Wert
Magnesium
41.1 mg Übernommener Wert
Phosphor
704.6 mg Übernommener Wert
Schwefel
206 mg Übernommener Wert
Eisen
0.206 mg Übernommener Wert
Zink
4.8 mg Übernommener Wert
Iodid
10.43 µg Übernommener Wert
Kupfer
208 µg Übernommener Wert
Mangan
42 µg Übernommener Wert
Fluorid
60 µg Übernommener Wert
Chrom
3.5 µg Übernommener Wert
Molybdän
7.6 µg Übernommener Wert
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0.563 g Formelberechnung
Essigsäure
0.16 g Übernommener Wert
Zitronensäure
0.077 g Übernommener Wert
Milchsäure
0.312 g Übernommener Wert
Äpfelsäure
0.014 g Übernommener Wert
Weinsäure
0 g Übernommener Wert
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Logische Null
Sorbit
0 g Übernommener Wert
Xylit
0 g Logische Null
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Glucose
0 g Übernommener Wert
Fructose
0 g Logische Null
Galactose
0 g Übernommener Wert
Disaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Saccharose
0 g Logische Null
Maltose
0 g Übernommener Wert
Lactose
0 g Übernommener Wert
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0 g Logische Null
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0 g Logische Null
Ballaststoffe, niedermolekular
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
0 g Musterberechnung
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
20.25 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0.99 g Musterberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0.72 g Musterberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0.47 g Musterberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
1.05 g Musterberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
1.21 g Musterberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
3.68 g Musterberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
- g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
9.19 g Musterberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.11 g Musterberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
2.56 g Musterberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.23 g Musterberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0.04 g Musterberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
- g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
6.8 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
- g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.43 g Musterberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
- g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
6.37 g Musterberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
- g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0 g Musterberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.66 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.18 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.18 g Musterberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
- g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0 g Musterberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
- g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0 g Musterberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
0.48 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
0.48 g Musterberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0 g Musterberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0 g Musterberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
- g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
- g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0 g Musterberechnung
Fettsäuren, sonstige
- g -
Cholesterin
70.45 mg Übernommener Wert
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
12.4 g Formelberechnung
Alanin
0.9 g Musterberechnung
Arginin
0.9 g Musterberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
1.9 g Musterberechnung
Cystein
0.1 g Musterberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
5.4 g Musterberechnung
Glycin
0.6 g Musterberechnung
Histidin
0.8 g Musterberechnung
Isoleucin
1.5 g Musterberechnung
Leucin
2.5 g Musterberechnung
Lysin
2.2 g Musterberechnung
Methionin
0.8 g Musterberechnung
Phenylalanin
1.4 g Musterberechnung
Prolin
2.9 g Musterberechnung
Serin
1.6 g Musterberechnung
Threonin
0.9 g Musterberechnung
Tryptophan
0.4 g Musterberechnung
Tyrosin
1.5 g Musterberechnung
Valin
1.9 g Musterberechnung
Stickstoff, gesamt
4.34 g Übernommener Wert