Lebensmittel

Name: Erbse grün, tiefgefroren
Code: G760200

G Gemüse und Gemüseerzeugnisse (Gemüsesäfte, Konserven)Hülsenfruchtgemüse (unreif und reif)


Zusammensetzung

    78 .1 g   
Wasser
   4 .9 g   
Protein (Nx6,25)
   0 .7 g   
Fett
   10 .0 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   5 .3 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .278 g   
Organische Säuren, gesamt
   0 .545 g   
Rohasche

Energiegehalt

    52 .31 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   25 .63 %   
Protein (Nx6,25)
   7 .97 %   
Fett
   1 .11 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 325 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 77 kcal Formelberechnung
Wasser
 78.1 g Aggregation Referenz
Protein (Nx6,25)
 4.9 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fett
 0.7 g Literatur Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 10 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 5.3 g Literatur Referenz
Alkohol (Ethanol)
 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
 0.278 g Formelberechnung
Rohasche
 0.545 g Aggregation Referenz
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 182 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 91 µg Formelberechnung
Retinol
 0 µg Logische Null
Beta‑Carotin
 1084 µg Literatur Referenz
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 10 µg Literatur Referenz
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.063 mg Übernommener Wert
Alpha‑Tocopherol
 0.063 mg Übernommener Wert
Beta-Tocopherol
 - mg -
Gamma-Tocopherol
 - mg -
Delta-Tocopherol
 - mg -
Alpha-Tocotrienol
 - mg -
Vitamin K
 0 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 - µg -
Vitamin K2 (Menachinone)
 0 µg Logische Null
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.6 mg Literatur Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.08 mg Literatur Referenz
Niacin-Äquivalent
 3.1 mg Formelberechnung
Niacin
 2.3 mg Literatur Referenz
Pantothensäure
 0.11 mg Literatur Referenz
Vitamin B6
 91 µg Aggregation Referenz
Biotin
 0.5 µg Literatur Referenz
Folat-Äquivalent
 56 µg Formelberechnung
Folat
 56 µg Aggregation Referenz
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0 µg Logische Null
Vitamin C
 25 mg Übernommener Wert
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.01 g Formelberechnung
Natrium
 4 mg Literatur Referenz
Chlorid
 40 mg Übernommener Wert
Kalium
 186 mg Aggregation Referenz
Calcium
 32 mg Aggregation Referenz
Magnesium
 28 mg Aggregation Referenz
Phosphor
 118 mg Übernommener Wert
Schwefel
 - mg -
Eisen
 1.825 mg Aggregation Referenz
Zink
 0.95 mg Aggregation Referenz
Iodid
 4.2 µg Übernommener Wert
Kupfer
 155 µg Aggregation Referenz
Mangan
 360 µg Aggregation Referenz
Fluorid
 27 µg Übernommener Wert
Chrom
 1 µg Literatur Referenz
Molybdän
 24 µg Übernommener Wert
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0.278 g Formelberechnung
Essigsäure
 - g -
Zitronensäure
 0.139 g Übernommener Wert
Milchsäure
 0 g Übernommener Wert
Äpfelsäure
 0.139 g Übernommener Wert
Weinsäure
 0 g Übernommener Wert
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 - g -
Mannit
 - g -
Sorbit
 - g -
Xylit
 - g -
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 10 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0 g Formelberechnung
Glucose
 < LOD or < LOQ g Literatur Referenz
Fructose
 < LOD or < LOQ g Literatur Referenz
Galactose
 - g -
Disaccharide, gesamt
 5.4 g Formelberechnung
Saccharose
 5.4 g Literatur Referenz
Maltose
 < LOD or < LOQ g Literatur Referenz
Lactose
 < LOD or < LOQ g Literatur Referenz
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 5.4 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 4.636 g Literatur Referenz
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 5.3 g Literatur Referenz
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 5.3 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 4.092 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
 1.208 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 0.145 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 - g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 - g -
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 - g -
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.136 g Musterberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.009 g Musterberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 - g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 - g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 0.054 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 0.054 g Musterberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.433 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.073 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.073 g Musterberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.36 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.36 g Musterberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 - g -
Cholesterin
 0 mg Logische Null
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 1.916 g Formelberechnung
Alanin
 0.279 g Nährstoffdatenbank Referenz
Arginin
 0.522 g Nährstoffdatenbank Referenz
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 0.51 g Nährstoffdatenbank Referenz
Cystein
 0.05 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 0.779 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glycin
 0.198 g Nährstoffdatenbank Referenz
Histidin
 0.108 g Nährstoffdatenbank Referenz
Isoleucin
 0.217 g Nährstoffdatenbank Referenz
Leucin
 0.384 g Nährstoffdatenbank Referenz
Lysin
 0.38 g Nährstoffdatenbank Referenz
Methionin
 0.048 g Nährstoffdatenbank Referenz
Phenylalanin
 0.241 g Nährstoffdatenbank Referenz
Prolin
 0.19 g Nährstoffdatenbank Referenz
Serin
 0.244 g Nährstoffdatenbank Referenz
Threonin
 0.235 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tryptophan
 0.048 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tyrosin
 0.15 g Nährstoffdatenbank Referenz
Valin
 0.255 g Nährstoffdatenbank Referenz
Stickstoff, gesamt
 0.874 g Aggregation Referenz