V Wild, Geflügel, Federwild, InnereienInnereien (Rind, Schwein, Kalb, Lamm)
| 68 | .32 | g | Wasser |
|||
| 17 | .27 | g | Protein (Nx6,25) |
|||
| 13 | .44 | g | Fett |
|||
| 0 | .0 | g | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 0 | .0 | g | Ballaststoffe, gesamt |
|||
| 0 | .0 | g | Alkohol (Ethanol) |
|||
| 0 | .0 | g | Organische Säuren, gesamt |
|||
| 1 | .03 | g | Rohasche |
|||
| 0 | .0 | g | Zuckeralkohole, gesamt |
| 62 | .87 | % | Fett |
|||
| 37 | .12 | % | Protein (Nx6,25) |
|||
| 0 | .00 | % | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 0 | .00 | % | Alkohol (Ethanol) |
|||
| 0 | .00 | % | Organische Säuren, gesamt |
|||
| 0 | .00 | % | Zuckeralkohole, gesamt |
| Wert | Einheit | Datenherkunft | Referenz | |
|---|---|---|---|---|
Energie (Kilojoule) |
791 | kJ | Formelberechnung | |
Energie (Kilokalorien) |
190 | kcal | Formelberechnung | |
Wasser |
68.32 | g | Analyse | |
Protein (Nx6,25) |
17.27 | g | Analyse | |
Fett |
13.44 | g | Analyse | |
Kohlenhydrate, verfügbar |
0 | g | Formelberechnung | |
Ballaststoffe, gesamt |
0 | g | Logische Null | |
Alkohol (Ethanol) |
0 | g | Logische Null | |
Organische Säuren, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Rohasche |
1.03 | g | Analyse | |
Zuckeralkohole, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Fettlösliche Vitamine |
||||
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) |
9.3 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) |
9.3 | µg | Formelberechnung | |
Retinol |
9.3 | µg | Analyse | |
Beta‑Carotin |
TR | µg | Spuren | |
Carotinoide, außer Beta-Carotin |
TR | µg | Spuren | |
Vitamin D |
0.47 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin D3 (Cholecalciferol) |
0.47 | µg | Analyse | |
Vitamin D2 (Ergocalciferol) |
TR | µg | Spuren | |
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) |
1.4 | mg | Analyse | |
Alpha‑Tocopherol |
1.4 | mg | Analyse | |
Beta-Tocopherol |
< LOQ | mg | Analyse | |
Gamma-Tocopherol |
< LOQ | mg | Analyse | |
Delta-Tocopherol |
< LOQ | mg | Analyse | |
Alpha-Tocotrienol |
- | mg | - | |
Vitamin K |
11.41 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin K1 (Phyllochinon) |
0.05 | µg | Analyse | |
Vitamin K2 (Menachinone) |
11.36 | µg | Analyse | |
Wasserlösliche Vitamine |
||||
Vitamin B1 (Thiamin) |
0.323 | mg | Analyse | |
Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.376 | mg | Analyse | |
Niacin-Äquivalent |
11.95 | mg | Formelberechnung | |
Niacin |
9.3 | mg | Analyse | |
Pantothensäure |
0.35 | mg | Analyse | |
Vitamin B6 |
350 | µg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Biotin |
0.53 | µg | Analyse | |
Folat-Äquivalent |
0.93 | µg | Formelberechnung | |
Folat |
0.93 | µg | Analyse | |
Folsäure, synthetisch |
0 | µg | Logische Null | |
Vitamin B12 (Cobalamine) |
0.81 | µg | Analyse | |
Vitamin C |
1.77 | mg | Analyse | |
Elemente |
||||
Salz (Natriumchlorid) |
0.2325 | g | Formelberechnung | |
Natrium |
93 | mg | Analyse | |
Chlorid |
- | mg | - | |
Kalium |
294.4 | mg | Analyse | |
Calcium |
7.1 | mg | Analyse | |
Magnesium |
16.7 | mg | Analyse | |
Phosphor |
162.8 | mg | Analyse | |
Schwefel |
- | mg | - | |
Eisen |
2.1698 | mg | Analyse | |
Zink |
1.9711 | mg | Analyse | |
Iodid |
- | µg | - | |
Kupfer |
150.4 | µg | Analyse | |
Mangan |
20.4 | µg | Analyse | |
Fluorid |
- | µg | - | |
Chrom |
- | µg | - | |
Molybdän |
- | µg | - | |
Organische Säuren |
||||
Organische Säuren, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Essigsäure |
TR | g | Spuren | |
Zitronensäure |
TR | g | Spuren | |
Milchsäure |
TR | g | Spuren | |
Äpfelsäure |
TR | g | Spuren | |
Weinsäure |
0 | g | Logische Null | |
Zuckeralkohole |
||||
Zuckeralkohole, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Mannit |
0 | g | Logische Null | |
Sorbit |
0 | g | Logische Null | |
Xylit |
0 | g | Logische Null | |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) |
||||
Kohlenhydrate, verfügbar |
0 | g | Formelberechnung | |
Monosaccharide, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Glucose |
0 | g | Logische Null | |
Fructose |
0 | g | Logische Null | |
Galactose |
0 | g | Logische Null | |
Disaccharide, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Saccharose |
0 | g | Logische Null | |
Maltose |
0 | g | Logische Null | |
Lactose |
0 | g | Logische Null | |
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Oligosaccharide, verfügbar |
- | g | - | |
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt |
0 | g | Logische Null | |
Ballaststoffe |
||||
Ballaststoffe, gesamt |
0 | g | Logische Null | |
Ballaststoffe, niedermolekular |
0 | g | Musterberechnung | |
Ballaststoffe, hochmolekular |
0 | g | Musterberechnung | |
Ballaststoffe, wasserunlöslich |
0 | g | Musterberechnung | |
Ballaststoffe, wasserlöslich |
0 | g | Musterberechnung | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich |
0 | g | Musterberechnung | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich |
0 | g | Musterberechnung | |
Fettsäuren |
||||
Fettsäuren, gesättigt, gesamt |
4.394 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) |
0.009 | g | Analyse | |
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) |
0.138 | g | Analyse | |
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) |
0.005 | g | Analyse | |
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) |
2.731 | g | Analyse | |
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) |
0.032 | g | Analyse | |
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) |
1.452 | g | Analyse | |
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) |
0.019 | g | Analyse | |
Fettsäure C22:0 (Behensäure) |
0.002 | g | Analyse | |
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) |
0.006 | g | Analyse | |
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt |
4.622 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) |
0.349 | g | Analyse | |
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) |
0.423 | g | Analyse | |
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) |
3.725 | g | Analyse | |
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) |
0.121 | g | Analyse | |
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) |
0.004 | g | Analyse | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt |
1.457 | g | Formelberechnung | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt |
0.16 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) |
0.12 | g | Analyse | |
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) |
0.003 | g | Analyse | |
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) |
0.005 | g | Analyse | |
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) |
0.027 | g | Analyse | |
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) |
0.005 | g | Analyse | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt |
1.288 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) |
1.189 | g | Analyse | |
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) |
0.009 | g | Analyse | |
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) |
0.005 | g | Analyse | |
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) |
0.004 | g | Analyse | |
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) |
0.065 | g | Analyse | |
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) |
0.025 | g | Analyse | |
Fettsäuren, sonstige |
0.816 | g | Analyse | |
Cholesterin |
102.95 | mg | Analyse | |
Aminosäuren |
||||
Aminosäuren, essentiell, gesamt |
8.8415 | g | Formelberechnung | |
Alanin |
1.413 | g | Analyse | |
Arginin |
1.52125 | g | Analyse | |
Asparaginsäure, inklusive Asparagin |
1.94875 | g | Analyse | |
Cystein |
0.1715 | g | Analyse | |
Glutaminsäure, inklusive Glutamin |
3.359 | g | Analyse | |
Glycin |
2.229 | g | Analyse | |
Histidin |
0.52675 | g | Analyse | |
Isoleucin |
0.9395 | g | Analyse | |
Leucin |
1.7525 | g | Analyse | |
Lysin |
1.8655 | g | Analyse | |
Methionin |
0.713 | g | Analyse | |
Phenylalanin |
0.7935 | g | Analyse | |
Prolin |
1.5815 | g | Analyse | |
Serin |
0.97425 | g | Analyse | |
Threonin |
1.03025 | g | Analyse | |
Tryptophan |
0.159 | g | Analyse | |
Tyrosin |
0.63975 | g | Analyse | |
Valin |
1.0615 | g | Analyse | |
Stickstoff, gesamt |
2.76 | g | Analyse |