V Wild, Geflügel, Federwild, InnereienInnereien (Rind, Schwein, Kalb, Lamm)
| 71 | .46 | g | Wasser |
|||
| 20 | .96 | g | Protein (Nx6,25) |
|||
| 4 | .77 | g | Fett |
|||
| 1 | .0 | g | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 0 | .0 | g | Ballaststoffe, gesamt |
|||
| 0 | .0 | g | Alkohol (Ethanol) |
|||
| 0 | .0 | g | Organische Säuren, gesamt |
|||
| 3 | .21 | g | Rohasche |
|||
| 0 | .0 | g | Zuckeralkohole, gesamt |
| 64 | .79 | % | Protein (Nx6,25) |
|||
| 32 | .09 | % | Fett |
|||
| 3 | .09 | % | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 0 | .00 | % | Alkohol (Ethanol) |
|||
| 0 | .00 | % | Organische Säuren, gesamt |
|||
| 0 | .00 | % | Zuckeralkohole, gesamt |
| Wert | Einheit | Datenherkunft | Referenz | |
|---|---|---|---|---|
Energie (Kilojoule) |
550 | kJ | Formelberechnung | |
Energie (Kilokalorien) |
131 | kcal | Formelberechnung | |
Wasser |
71.46 | g | Analyse | |
Protein (Nx6,25) |
20.96 | g | Analyse | |
Fett |
4.77 | g | Analyse | |
Kohlenhydrate, verfügbar |
1 | g | Formelberechnung | |
Ballaststoffe, gesamt |
0 | g | Logische Null | |
Alkohol (Ethanol) |
0 | g | Logische Null | |
Organische Säuren, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Rohasche |
3.21 | g | Analyse | |
Zuckeralkohole, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Fettlösliche Vitamine |
||||
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) |
14700 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) |
14700 | µg | Formelberechnung | |
Retinol |
14700 | µg | Analyse | |
Beta‑Carotin |
< LOD | µg | Literatur | Referenz |
Carotinoide, außer Beta-Carotin |
TR | µg | Spuren | |
Vitamin D |
0.36 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin D3 (Cholecalciferol) |
0.36 | µg | Analyse | |
Vitamin D2 (Ergocalciferol) |
TR | µg | Spuren | |
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) |
1.4 | mg | Analyse | |
Alpha‑Tocopherol |
1.4 | mg | Analyse | |
Beta-Tocopherol |
< LOQ | mg | Analyse | |
Gamma-Tocopherol |
< LOQ | mg | Analyse | |
Delta-Tocopherol |
< LOQ | mg | Analyse | |
Alpha-Tocotrienol |
- | mg | - | |
Vitamin K |
0.5 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin K1 (Phyllochinon) |
0.2 | µg | Literatur | Referenz |
Vitamin K2 (Menachinone) |
0.3 | µg | Literatur | Referenz |
Wasserlösliche Vitamine |
||||
Vitamin B1 (Thiamin) |
0.324 | mg | Analyse | |
Vitamin B2 (Riboflavin) |
2.066 | mg | Analyse | |
Niacin-Äquivalent |
18.59 | mg | Formelberechnung | |
Niacin |
13.9 | mg | Analyse | |
Pantothensäure |
2.9 | mg | Analyse | |
Vitamin B6 |
660 | µg | Literatur | Referenz |
Biotin |
4.3 | µg | Analyse | |
Folat-Äquivalent |
197 | µg | Formelberechnung | |
Folat |
197 | µg | Analyse | |
Folsäure, synthetisch |
0 | µg | Logische Null | |
Vitamin B12 (Cobalamine) |
28.5 | µg | Analyse | |
Vitamin C |
19.5 | mg | Analyse | |
Elemente |
||||
Salz (Natriumchlorid) |
0.2492 | g | Formelberechnung | |
Natrium |
99.7 | mg | Analyse | |
Chlorid |
67.8 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Kalium |
306.5 | mg | Analyse | |
Calcium |
5.4 | mg | Analyse | |
Magnesium |
19.5 | mg | Analyse | |
Phosphor |
352.6 | mg | Analyse | |
Schwefel |
- | mg | - | |
Eisen |
17.9763 | mg | Analyse | |
Zink |
7.1628 | mg | Analyse | |
Iodid |
14 | µg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Kupfer |
1166.1 | µg | Analyse | |
Mangan |
282.5 | µg | Analyse | |
Fluorid |
290 | µg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Chrom |
- | µg | - | |
Molybdän |
- | µg | - | |
Organische Säuren |
||||
Organische Säuren, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Essigsäure |
TR | g | Spuren | |
Zitronensäure |
TR | g | Spuren | |
Milchsäure |
TR | g | Spuren | |
Äpfelsäure |
TR | g | Spuren | |
Weinsäure |
0 | g | Logische Null | |
Zuckeralkohole |
||||
Zuckeralkohole, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Mannit |
0 | g | Logische Null | |
Sorbit |
0 | g | Logische Null | |
Xylit |
0 | g | Logische Null | |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) |
||||
Kohlenhydrate, verfügbar |
1 | g | Formelberechnung | |
Monosaccharide, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Glucose |
0 | g | Logische Null | |
Fructose |
0 | g | Logische Null | |
Galactose |
0 | g | Logische Null | |
Disaccharide, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Saccharose |
0 | g | Logische Null | |
Maltose |
0 | g | Logische Null | |
Lactose |
0 | g | Logische Null | |
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Oligosaccharide, verfügbar |
- | g | - | |
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt |
1 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Ballaststoffe |
||||
Ballaststoffe, gesamt |
0 | g | Logische Null | |
Ballaststoffe, niedermolekular |
0 | g | Musterberechnung | |
Ballaststoffe, hochmolekular |
0 | g | Musterberechnung | |
Ballaststoffe, wasserunlöslich |
0 | g | Musterberechnung | |
Ballaststoffe, wasserlöslich |
0 | g | Musterberechnung | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich |
0 | g | Musterberechnung | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich |
0 | g | Musterberechnung | |
Fettsäuren |
||||
Fettsäuren, gesättigt, gesamt |
1.497 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) |
0.001 | g | Analyse | |
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) |
0.019 | g | Analyse | |
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) |
0.003 | g | Analyse | |
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) |
0.611 | g | Analyse | |
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) |
0.024 | g | Analyse | |
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) |
0.81 | g | Analyse | |
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) |
0.001 | g | Analyse | |
Fettsäure C22:0 (Behensäure) |
0.001 | g | Analyse | |
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) |
0.027 | g | Analyse | |
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt |
0.823 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) |
0.0449 | g | Analyse | |
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) |
0.0704 | g | Analyse | |
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) |
0.696 | g | Analyse | |
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) |
0.011 | g | Analyse | |
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) |
0.001 | g | Analyse | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt |
0.657 | g | Formelberechnung | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt |
0.133 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) |
0.021 | g | Analyse | |
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) |
0.001 | g | Analyse | |
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) |
0.018 | g | Analyse | |
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) |
0.0924 | g | Analyse | |
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) |
0.001 | g | Analyse | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt |
0.521 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) |
0.472 | g | Analyse | |
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) |
0.002 | g | Analyse | |
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) |
0.0074 | g | Analyse | |
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) |
0.001 | g | Analyse | |
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) |
0.013 | g | Analyse | |
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) |
0.028 | g | Analyse | |
Fettsäuren, sonstige |
0.552 | g | Analyse | |
Cholesterin |
174.3 | mg | Analyse | |
Aminosäuren |
||||
Aminosäuren, essentiell, gesamt |
10.76716 | g | Formelberechnung | |
Alanin |
1.4035 | g | Analyse | |
Arginin |
1.644 | g | Analyse | |
Asparaginsäure, inklusive Asparagin |
2.12917 | g | Analyse | |
Cystein |
0.4162 | g | Analyse | |
Glutaminsäure, inklusive Glutamin |
3.12 | g | Analyse | |
Glycin |
1.52667 | g | Analyse | |
Histidin |
0.66683 | g | Analyse | |
Isoleucin |
1.105 | g | Analyse | |
Leucin |
2.20983 | g | Analyse | |
Lysin |
1.69867 | g | Analyse | |
Methionin |
0.7685 | g | Analyse | |
Phenylalanin |
1.4285 | g | Analyse | |
Prolin |
2.64033 | g | Analyse | |
Serin |
1.21317 | g | Analyse | |
Threonin |
1.18433 | g | Analyse | |
Tryptophan |
0.28167 | g | Analyse | |
Tyrosin |
1.07633 | g | Analyse | |
Valin |
1.42383 | g | Analyse | |
Stickstoff, gesamt |
3.35 | g | Analyse |